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Forum ZUPPA O MINESTRA DI FAGIOLI

Mar, 11-10-2011 - 09:54
#1
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5 risposte | Ultimo messaggio
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11-10-2011 10:57

Io li lesserei prima, dopo averli lasciati a bagno 8/10 ore in acqua e 1 cucchiaino di bicarbonato.

Acqua (1 litro) e fagioli nel boccale:30 minuti 100°, verso la fine una foglia di alloro NO SALE!!

Controlla il grado di cottura e poi li usi come lessati nelle ricette che vuoi..

Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

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11-10-2011 10:50

Io però ho i borlotti secchi... non credo che come preparazione possa andare bene. Cmq grazie così mi hai dato modo di precisare meglio.

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11-10-2011 10:40

Ciao!

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/6319/zuppa-di-fagioli-di-sarab74.html

Io userei questa..

Se vuoi mettere le salsicce le fai rosolare all'inizio con gli odori per 7/8 minuti Counterclock [soft].

Se hai il tm31 secondo me la farfalla non serve ma puoi metterla comunque..

Poi ci dici cosa combinerai? Party

Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

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11-10-2011 09:54

Ho cercato nel forum e nel ricettario ma non riesco a trovare una ricetta che fa al caso mio. Io cercavo una ricetta per cucinare dei fagioli facendoci una zuppa, una minetrsa senza pasta, magari cuocendoci dentro delle salsicce. Io sono marchigiana e da noi si fa, ma non riesco a trovare niente del genere per il bimby... chi mi aiuta?

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