Forum aiuto per ricetta lucanica
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Consolati è successo anche a me... :((
Ho dedotto che il continuo girare delle lame quando è cotta la sbriciola, del resto se continui a mescolare anche con un cucchiaio di legno si sbriciola ... provare a cuocerla nel varoma o nel cestello forse è un idea però come diceva chya72 il sapore sarà sicuramente diverso ...
ciao
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Mi sa che è troppo sottile x cuocerla nel boccale.. Quella di dimensioni normali viene bene.
Altrimenti lascia dei pezzi lunghi, poi la tagli dopo..
NOn l'ho mai fatta nel boccale.. Nel varoma sì.. Ma non si insaporisce come nel boccale.
Ciao ciaooooooooooooooooooooo
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova 
antiorario,ma si è sbricciolata tutta,forse va cotta nel vassoio del varoma o all'interno del boccale nel cestello???grazie ancoraMessaggi:
ciao a tutte e tutti,ho un problema......ho fatto la lucanica al pomodoro seguendo una ricetta per il bimby trovata su internet........un disastro!!!!!!!!la lucanica è andata in poltiglia.....poco male ho fatto il sugo....non si butta via niente! qualcuno sà come si fà a cucinarla senza distruggerla?grazie
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