Forum Cartoccio/varoma

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Lun, 04/11/2011 - 12:03

Buongiorno,

Ho fatto il pesce al cartoccio; carta de forno bagnata, il pesce dentro il recipiente varoma; il vapore, invece di uscire dai forellini del copechio usciva da sotto il varoma; quindi che gocciolava; ho sbagliato qualcosa? le altre volte non ricordo che gocciolava; e' giusto cosi'?

Grazie mille in anticipo

 

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Lun, 04/11/2011 - 12:06

Ciaoooooooooo

Quando faccio il cartoccio io uso la stagnola e ci avvolgo il pesce: così non si "tappa" tutta la base e il vapore circola..

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Lun, 04/11/2011 - 12:08

Ciao Consta!!!!Domanda stupida......ma la carta forno oltre ad averla bagnata poi l'hai anke strizzata?? tmrc_emoticons.bigsmile

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Lun, 04/11/2011 - 12:34
LuDo wrote:

Ciao Consta!!!!Domanda stupida......ma la carta forno oltre ad averla bagnata poi l'hai anke strizzata?? tmrc_emoticons.bigsmile

 

Si, si, strizzata.

Grazie mille

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Lun, 04/11/2011 - 14:10

é capitato una volta anche a me...non circolava il vapore dentro il varoma xchè lo avevo riempito troppo tanto da chiudere tutti i buchini.

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