Forum Cena x 4

Ciao a tutte!

mi aiutate a trovare qualcosa di originake ma semplice (ho una bimba di 4 anni e una di tre mesi e mezzo allattata a richiesta, praticamente ogni 2 ore!!!) per una cena tra amici? Saremo in 4.

come primo farò delle lasagne estive cin ricotta e pesto di rucola. Per il secondo? Pensavo magari a dei bocconcini di pollo... Mi consigliate? 

E come dolce qualcosa a base di mascarpone (l'ho comprato da un po' e non vorrei farlo scadere eheh) ma non vorrei fare il solito tiramisu.

grazie a tutte!!!

Ciao! Anch'io ho una bimba di 4 anni e una di sette mesi! Io ti consiglierei la ricetta del polpettone con funghi e patate del libro base...però per fare prima al posto del polpettone dei bocconcini di vitello infarinati e leggermente salati nel varoma!! Buono e d'effetto!!

Ah come dolce al mascarpone io ho preparato una torta al cioccolato chiamata Barozzi, la trovi nel ricettario...la puoi fare anche il giorno prima! Poi prepari la crema al mascarpone, sbricioli la torta nelle coppette e ci versi sopra la crema con una spolverizzata di cacao..veloce e squisita!!

per i dessert a base di mascarpone ti consiglio questo. io l'ho provato ed è molto veloce e pratico da fare

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/crema-agli-amaretti-salva-dessert/656993

non è previsto l'uso del mascarpone ma come dolce veloce è goloso ti consiglio anche questo

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/coppa-alla-crema-di-marroni/547273

per i bocconcini di pollo questi.. sono ottimi, veloci da fare e dai commenti puoi vedere anche tu.. una ricetta con una garanzia!

http://www.ricettario-bimby.it/secondi-piatti-base-di-carne-e-salumi-ricette/bocconcini-di-pollo-cremosi-al-limone/548249

capisco che il tempo a tua disposizione non è molto e fai bene a buttarti su cose veloci da fare.. e vedrai farai comunque un figurone! se hai bisogno d'altro non esitare a chiedere!

Buona Cena 

Ah se hai bisogno per preparare la crema al mascarpone chiedi pure..!io di solito uso lo stesso procedimento per fare il tiramisù com un goccio di liquore all'amaretto. Ciao!

antonella68 wrote:

per i dessert a base di mascarpone ti consiglio questo. io l'ho provato ed è molto veloce e pratico da fare

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/crema-agli-amaretti-salva-dessert/656993

non è previsto l'uso del mascarpone ma come dolce veloce è goloso ti consiglio anche questo

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/coppa-alla-crema-di-marroni/547273

per i bocconcini di pollo questi.. sono ottimi, veloci da fare e dai commenti puoi vedere anche tu.. una ricetta con una garanzia!

http://www.ricettario-bimby.it/secondi-piatti-base-di-carne-e-salumi-ricette/bocconcini-di-pollo-cremosi-al-limone/548249

capisco che il tempo a tua disposizione non è molto e fai bene a buttarti su cose veloci da fare.. e vedrai farai comunque un figurone! se hai bisogno d'altro non esitare a chiedere!

Buona Cena 

Grazie Antonella...questa ricetta con gli amaretti non l'avevo vista...me la salvo! Veloce e soprattutto senza uova. ..

enzina.pau83 wrote:

antonella68 wrote:

per i dessert a base di mascarpone ti consiglio questo. io l'ho provato ed è molto veloce e pratico da fare

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/crema-agli-amaretti-salva-dessert/656993

non è previsto l'uso del mascarpone ma come dolce veloce è goloso ti consiglio anche questo

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/coppa-alla-crema-di-marroni/547273

per i bocconcini di pollo questi.. sono ottimi, veloci da fare e dai commenti puoi vedere anche tu.. una ricetta con una garanzia!

http://www.ricettario-bimby.it/secondi-piatti-base-di-carne-e-salumi-ricette/bocconcini-di-pollo-cremosi-al-limone/548249

capisco che il tempo a tua disposizione non è molto e fai bene a buttarti su cose veloci da fare.. e vedrai farai comunque un figurone! se hai bisogno d'altro non esitare a chiedere!

Buona Cena 

Grazie Antonella...questa ricetta con gli amaretti non l'avevo vista...me la salvo! Veloce e soprattutto senza uova. ..

di nulla Enza.. sono talmente tante le ricette sul forum...  anche io faccio fatica a vederle tutte!

Grazie Enza,

ottimo suggerimento. Ma la crema al mascarpone come la prepari?

Anecka81 wrote:

Grazie Enza,

ottimo suggerimento. Ma la crema al mascarpone come la prepari?

uso un uovo per ogni 100 grammi di mascarpone. .monto gli albumi a neve, poi mescolo i tuorli con 180 di zucchero (per 500 grammi di mascarpone) aggiungo il mascarpone e mescolo, alla fine amalgamo piano piano gli albumi al resto mescolando con un cucchiaio dall'alto verso il basso.. però devo dirti che mi trovo meglio con un semplice frustino elettrico!

antonella68 wrote:

enzina.pau83 wrote:

antonella68 wrote:

per i dessert a base di mascarpone ti consiglio questo. io l'ho provato ed è molto veloce e pratico da fare

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/crema-agli-amaretti-salva-dessert/656993

non è previsto l'uso del mascarpone ma come dolce veloce è goloso ti consiglio anche questo

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/coppa-alla-crema-di-marroni/547273

per i bocconcini di pollo questi.. sono ottimi, veloci da fare e dai commenti puoi vedere anche tu.. una ricetta con una garanzia!

http://www.ricettario-bimby.it/secondi-piatti-base-di-carne-e-salumi-ricette/bocconcini-di-pollo-cremosi-al-limone/548249

capisco che il tempo a tua disposizione non è molto e fai bene a buttarti su cose veloci da fare.. e vedrai farai comunque un figurone! se hai bisogno d'altro non esitare a chiedere!

Buona Cena 

Grazie Antonella...questa ricetta con gli amaretti non l'avevo vista...me la salvo! Veloce e soprattutto senza uova. ..

 

di nulla Enza.. sono talmente tante le ricette sul forum...  anche io faccio fatica a vederle tutte!

Ciao io ti consiglio questo buonissimo risotto x primo:

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/risotto-robiola-e-speck/555248

X secondo:

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/bocconcini-di-pollo-cremosi-al-limone/551800 

Con contorno di pure' di patate del libro base 

x desser:

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/crema-agli-amaretti-salva-dessert/656993

Oppure i tortini cuore fondente del libro base che puoi tranquillamente preparare giorni prima metterli in freezer e al momento direttamente in forno ....

Per secondo ti consiglierei un rollé da fare in anticipo  (così ti organizzi x la bimba )e cuocere poi  a varoma o al forno se vuoi il "tinymce_custom_buttons.locked" libero magari x un bel aperitivo alle fragole

Se hai una bimba così piccina è indispensabile che ti porti avanti con le pietanze. Secondo me dolce e secondo puoi prepararli con largo anticipo, ce ne sono in gran quantità. Anche qualche stuzzichino o una bella bevanda come aperitivo puoi preparare prima. Fai del pane, magari variando la forma, che fatto in casa fa sempre la sua figura. E tieniti pronta con il bimby per un primo che ti lasci la possibilità di non stargli sempre appresso. Facci sapere!