Forum CERCORICETTE

Qualcuno sa consigliarmi qualche ricetta sfiziosa per preparae un buffet tra amici??? GRAZIE

sfoglia all'inizio del forum dove appare la foto iniziale sotto trovi antipasti, primi, ecc, ne tro vi un infinità in base ai gusti

Ciao!!!

Guarda gli antipasti di Iaia50: sono una favola!!!

Torte salate, frittate con verdure, gamberetti, tonno, radicchio, pasta fredda, panini vari...

Dai un'occhiata alla sezione antipasti!!

puoi fare dei mini croissant di pasta sfoglia ripieni con wursel, formaggio, olive, acciughe (quello che ti pare), delle frittatine ai peperoni con primo sale (se vuoi inserisco la ricetta), delle cocottine di polenta al rosmarino con cuore di gorgonzola, torte salate a volontà,  qualche sfizioseria tipo cipolline in agrodolce (da me vanno sempre a ruba), qualche mousse da spalmare su crostini tipo al salmone, al gorgonzola e noci, al prosciutto. se vuoi puoi inserire anche qualcosina di pesce tipo insalata di polipo o bicchierini al salmone....  insomma dipende dagli amici e da quanti sono e dipende se vuoi fare degli assaggini o accostare anche piatti più consistenti. spero di averti dato qualche idea. ciao lidia

Alla mia cena di compleanno, prima delle tigelle, ho preparato una varietà di fritture che potrebbero star bene anche in un buffet, qualcosa ho fotografato, vedo appena ho un attimo di inserire qualcosa con foto, purtroppo ero troppo indaffarata che non ho fotografato tutto.

Anzi io ero intenzionata a fare il buffet, ma tanto questi mariti poltroni amano essere serviti e seduti per bene

Ma di dolci o salati....per i dolci ho una ricetta di brioche che potresti fare piccole, come salati dei cornetti fatti con pasta sfoglia ripieni di mousse al prosciutto o dei salatini sempre con pasta sfoglia con olive e speak, in alternativa delle ini quiche da riempire come vuoi, oppure delle frittatine cotte al forno usando stampini in silicone tipo quelli da muffin ma a forma di quadretti o di cuore...tutte cose comunque semplici e veloci da preparare...fammi sapere dovrei avere altro

Ciao Lidia ho letto che hai tante ricette sfiziose in particolare queste cocottine di polenta con il cuore di gorgonzola non e' che potresti dare la ricettina grazieee!!!!

domani dovrei riuscire ad inserire la ricetta della polenta. è tratta da un ricettario bimby.

fatto! ho inserito la ricetta delle cocottine di polenta al gorgonzola e delle frittatine ripiene. quando ho tempo per rifarle metto anche la foto. ciao

Grazie mille a tutte!!! le frittatine sono proprio interessanti!!! Produco e pubblico i risultai!!!

Dove trovo la ricetta dei salatini e dei mini cornetti??? Grazie mille

per quanto riguarda i miei croissant salati intanto ti mando un messaggio privato perchè se la scrivo viene cancellata. domani se riesco pubblico la ricetta con foto. ciao

Flavia83 wrote:

Dove trovo la ricetta dei salatini e dei mini cornetti??? Grazie mille

Si Lidia pubblica la ricetta che io ma sicuramente tante altre siamo superinteressate!

Grazie

fatto! non vi aspettate chissà che ricetta, sono semplicemente dei croissant di pasta sfoglia che potete riempire a vostro piacere. però sono veloci semplici e sfiziosi e sono veramente un salva-antipasti per quando vengono persone all'ultimo minuto o per cene interminabili dove ci sono bimbi che reclamano per la fame. la foto come al solito è pessima ma l'importante è capire il piatto! ciao ciao

ragazze ho bisogno d'aiuto!!!tempo fa circa un mese e mezzo, ho visto una buonissima ricetta  di una pasta fresca ripiena con del filetto di cernia...bene ho comprato la cernia ma  non ricordo più dove ho visto la ricetta, ho guardato su noi voi bimbi  tra le mia preferite e ho provato anche con cerca ricetta nulla da fare..sapreste aiutarmi? grazie

è per caso questa?

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/7593/ravioli-di-cernia.html

deve essere buonissima

grazissime!!!!! ho trovato anche sritto rimuovere dalle mie preferite... quindi vuol dire che l'avevo salvata.....che testa!!! sei una forza luisa