Forum ciambella che disastro!!!

ciao a tutte, ho combinato un bel disastro! premetto che non ho mai fatto le ciambelle, quasi tutte le altre torte si, ma questa mi mancava. oggi ho deciso di provare, ho usato la ricetta della ciambella classica del libro torte e biscotti...... un DISASTRO   

ho seguito pari pari la ricetta ma già prima di metterla nello stampo mi sembrava strana, troppo compatta ma appiccicosa, non so spiegarmi. ho fatto molta fatica ad inserirla nella tortiera perchè se tiravo da una parte per riempirla, mi si appiccicava alle mani e si spostava.

risultato: molto sbriciolosa, assolutamente non soffice, e addirittura si è alzata solo da una parte (probabilmente non si è amalgamato bene il lievito)!

cosa è successo???? qualcuna mi può dare delle dritte per fare un ciambellone soffice magari variegato al cioccolato?grazie 

Ciao, se vai sul ricettario alla voce "Prodotti da forno dolci" ne trovi diverse, io faccio spesso la "Ciambella alta soffice e veloce" aggiungendo del cacao amaro in polvere e mi viene molto buona! Provala!

Ciao!!

Domani proviamo la Ricetta.

Grazie per avercelo segnalato.

Buona serata

TEAM CUCINA wrote:

Domani proviamo la Ricetta.

Grazie per avercelo segnalato.

Buona serata

ok grazie, anche se ho paura di aver fatto io il danno!!!! un appunto che non c'entra molto con la ricetta, io ho scoperto solo oggi che voi mi avevate risposto, facendo passare i post recenti, perchè non mi era arrivato il messaggio sulla mail e questo mi è successo anche per il tacchino e altri post che avevo aperto io. cosa è successo?

Abbiamo ritestato la Ricetta che tra poco portiamo nel Ricettario.

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Buona serata