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Forum Crema al gianduia (Nutella)

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Crema al gianduia del libro base fatta con gli avanzi delle uova di cioccolato di Pasqua...che dire  tmrc_emoticons.smile moooolto buona...la consiglio a tutte


Anche io L'ho preparata, ma non mi ha entusiasmato, anche se è venuta buona, è poco cremosa e sa poco doi nocciole. Mi piacerebbe provare qualche altra variante... 


Maribologna wrote:

Anche io L'ho preparata, ma non mi ha entusiasmato, anche se è venuta buona, è poco cremosa e sa poco do nozione. Mi piacerebbe provare qualche altra variante... 

.... Anziché con gli avanzi delle uova.... Provala con cioccolata fondente di buona qualità.... Vedrai come cambia il risultato...!!! tmrc_emoticons.wink


Ciao Magat, l'avevo preparata proprio con cioccolata di buona qualità!


Provate a fare questa :

140 gr di nocciole toscate

100 gr di zucchero

100 gr di cioccolato fondente

80 gr di cioccolato al latte

150 di cioccolato bianco

50 gr di burro

1 cucchiaino di cacao amaro

140 gr di latte intero

2 bustine di vanillina

Procedimento:

Inserire zucchero 10 sec Vel.10

Aggiungere le nocciole 10 sec Vel 10 riunire con la spatola e ripetere questa operazione per circa 3 volte finchè  inizia ad uscire olio dalle nocciole.

Aggiungere il cacao e i 3 cioccolati 5 sec Vel. 10

Aggiungere vanillina, latte e burro e cuocere 8 minuti 90° Vel. 4 a fine cottura riomogeneizzare Vel. 10 per 10 sec   

tmrc_emoticons.wink pravare per credere tmrc_emoticons.wink