Ciao a tutti spero di aver azzeccato la sezione giusta del forum, se così non fosse spostate o cancellate pure il topic.
Ho appena fatto la crostata come da ricetta del libro Le torte di casa. Ho avuto una serie di problemi : 1 la frolla è rimasta tutta slegata, ho cercato di compattare con le mani ma niente da fare, così l'ho messa nella tortiera e poi l'ho pressata con le mani perché era impossibile stendere col mattarello. 2 la crema al limone è ancora liquida dopo essersi raffreddata...non saprei proprio come metterla sulla base di frolla così liquida. Ecco ora mi chiedo...cosa avrò sbagliato? Qualcuno di voi l'ha fatta? Potreste aiutarmi?
Grazie mille