Forum crostata alla marmellata impasto appiccicoso
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Quando ho le mani troppo calde succede anche a me. .la rimetto 5 minuti in freezer! Cmq quello di Pituffa è un ottimo consiglio..ti viene anche più facile!
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L'impasto per crostate lo si deve toccare il meno possibile con le mani, lo riscaldano troppo.
Meglio posarlo su carta forno, ricoprirlo con un altro foglio e stenderlo col mattarello. Aiutandosi con la carta, lo si può mettere comodamente in teglia. Togli il foglio superiore e rigiri sulla teglia quello inferiore con la pasta stesa, oppure metti direttamente in teglia lasciando la carta forno.
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ciao ragazze,
Ho il bimby tm5 e ho provato a cucinare la crostata di marmellata come da libro Torte e biscotti del tm31.
Ho messo gli ingredienti per la pasta frolla: zuccero farina burro , le uova , un tuorlo fresco e impastato a 20 secondi velocità 5
Messo in frigo per mezzora.
Dopo che l' ho tolto dal frigo l'impasto mi si attaccava nelle mani e ho avuto difficoltà a stenderlo nello stampo.
Risultato: la crostata ance dopo 50 minuti di cottura non si è cotta........
Secondo voi perchè è uscito così l'impasto ??? mah 
