Forum farfalla+antiorario



23 risposte | Ultimo messaggio

Ciao Vero15nika,
puoi dirci per favore che ricetta hai usato?
un caro saluto
Team Bimby


buongiorno a tutte,
avrei una domanda da porvi. Oggi ho provato a fare il pollo al curry con il mio tm5, solo che a fine cottura mi sono resa conto che il pollo era diventato una poltiglia nonostante abbia usato l'antiorario e velocita soft.
Qualcuno potrebbe aiutarmi?


Grazie Team, oramai mi è chiaro che la farfalla non va utilizzata con la modalità antiorario! 

Che mondo sarebbe senza BIMBY WinkWink


Grazie Team  Wink

giuly


Buon pomeriggio,

Tra le nostre ricette pubblicate fino ad ora non inseriamo la farfalla con l’antiorario, sappiamo però che in altri paesi questa manovra viene utilizzata con Bimby TM5.

Resta confermato il fatto che non vadano inseriti altri accessori durante l’uso di Bimby con la farfalla e di non superare mai la velocità 4 con la farfalla inserita

un caro saluto a tutti

Team Bimby


Tranquilla Antonella, anzi ti ringrazio per l'interesse per questo topic, da quello che ho letto nella ricetta del link,  mi risulta che il team sconsigli di usare la farfalla in modalità antiorario, tra l'altro mi auguro che al più presto mi arrivi un loro parere, tra l'altro ieri sera velocemente ho dato un'occhiata al libretto d'istruzioni, l'unica indicazione che c'è è di non andare oltre la velocità 4.

Grazie di nuovo e a presto!

Che mondo sarebbe senza BIMBY WinkWink


gioincucina ha scritto:

Ciao Antonella, quindi a questo punto, mi confermi nuovamente la farfalla non va utilizzata in modalita' antiorario, invece con la velocita' soft, sarebbe possibile, grazie mille di nuovo!

 

No Gio, non te lo confermo perchè ti ho spiegato che l'ho usata per un risotto di pesce mettendo farfalla+antiorario vel. 1 e nella ricetta che ti ho allegato il link nel test viene fuori la stessa modalità farfalla+antiorario vel. 1 pertanto mi correggo e ti dico che a basse velocità si può usare.

Comunque attendiamo risposta del team  Wink 

 

Antonella


Ciao Antonella, quindi a questo punto, mi confermi nuovamente la farfalla non va utilizzata in modalita' antiorario, invece con la velocita' soft, sarebbe possibile, grazie mille di nuovo!

Che mondo sarebbe senza BIMBY WinkWink


gioincucina ha scritto:

Ciao Antonella, quindi mi dici che utilizzando la farfalla in modalita' antiorario, va bene, non succede nulla, grazie!

se parliamo del tm31 si io l'ho usata a velocità 1 Counterclock per il risotto con il pesce ma ti incollo il link di una ricetta dove è testata dal team, dove la fa usare  sempre a vel. 1

spero di esserti stata di aiuto  Smile

http://www.ricettario-bimby.it/secondi-piatti-base-di-carne-e-salumi-ricette/bocconcini-di-pollo-cremosi-al-limone/548249

 

Antonella


Ciao Giuly, intanto ti ringrazio tantissimo per il tuo interesse, sei troppo gentile,a me non risultano ricette con l' utilizzo della farfalla con la modalita' antiorario, pero' provero' a vedere!

Intanto grazie mille di nuovo Wink

 

Che mondo sarebbe senza BIMBY WinkWink


Gurda il ho il tm31 per il tm5 non posso parlare con certezza, prova a vedere sul ricettario base tm5 se trovi una ricetta in cui usi questa modalita' io intanto vedo se la mia incaricata spañola e'cosi gentile da darmi l'informazione a riguardo

giuly


Ciao Antonella, quindi mi dici che utilizzando la farfalla in modalita' antiorario, va bene, non succede nulla, grazie!

Che mondo sarebbe senza BIMBY WinkWink


pikolinsky73 ha scritto:

purtroppo la foto non si vede bene ma ti assicuro che e' cosi ed io quando cucino il pollo come ad esempio nella ricetta della Simo utilizzo sempre la farfalla piu antiorario e vel soft altrimenti si riduce in poltiglia.

l'unica accortezza segnalata nel manuale e che con la farfalla inserita non si deve superare la vel 4 e non si devono inserire alimenti (o oggetti tipo spatole) che per la loro conformazione e durezza potrebbero danneggiarla durante l'utilizzo.

 

rettifico quanto detto... si anche io ho una ricetta del risotto alla pescatora che mi dice di usarla a vel. 1 

ha ragione Giuly ora mi sembra di ricordare meglio.. non deve superare la vel. 3/4 

Antonella


Ciao, intanto vi ringrazio per i vostri commenti, a questo punto non so neanch' io come comportarmi, visto che c' e' chi mi dice che tassativamente non si usa la farfalla con l' antiorario e chi mi dice che posso usarla, chiaramente io faccio riferimento al Tm5, non se se per il Tm 31 funziona diversamente, fatto sta, che a me e' venuto il dubbio, visto che quando una volta ho provato a mettere l' antiorario con farfalla, sembrava che la farfalla sbattesse vicino le lame, per questo mi sono allarmata, e l' ho tolta!

Visto la foto mandata dall' utente Pikolinsky73, mi viene da pensare che se e' scritto nelle ricette che si puo' usare la farfalla con l' antiorario, partendo dal principio che le ricette dei libri bimby, dovrebbero essere testate,dovrebbe essere corretta questa procedura, o sbaglio, Team cosa mi dice a riguardo?

A questo punto vi chiedo gentilmente utenti,di avere anche vostre opinioni, in modo da cercare di "vederci meglio", grazie Wink

Che mondo sarebbe senza BIMBY WinkWink


purtroppo la foto non si vede bene ma ti assicuro che e' cosi ed io quando cucino il pollo come ad esempio nella ricetta della Simo utilizzo sempre la farfalla piu antiorario e vel soft altrimenti si riduce in poltiglia.

l'unica accortezza segnalata nel manuale e che con la farfalla inserita non si deve superare la vel 4 e non si devono inserire alimenti (o oggetti tipo spatole) che per la loro conformazione e durezza potrebbero danneggiarla durante l'utilizzo.

giuly


 

 

ciao Gio, non solo ti confermo che da nessuna parte e' fatto riferimento ad un uso inproprio della farfalla in modalita' antiorario ma addirittura ti passo una foto del ricettario Spañolo ufficiale in cui viene utilizzata questa funzione in una delle ricette piu basiche e piu' utilizzate in questo paese.

 

 patate per contorno o per tortilla

collocare la farfalla nel gruppo coltelli mettere olio e aglio e soffriggere 4 minuti/varoma [counterclock] /vel [soft]  

aggiungere le patate tagliate, l'acqua,ilsale,e il prezzemolo mescolare 14 minuti /varoma/ [counterclock] /vel [soft]  

quando finisce il tempo programmato aggiungere l'aceto e mescolare con la spatola.

giuly


gioincucina ha scritto:

Certo, lo so che il libretto d'istruzioni, è molto importante, però se non sbaglio non era scritto nulla a riguardo, intanto vi ringrazio! 

Buona giornata! 

io pure non l'ho trovato scritto


Certo, lo so che il libretto d'istruzioni, è molto importante, però se non sbaglio non era scritto nulla a riguardo, intanto vi ringrazio! 

Buona giornata! 

Che mondo sarebbe senza BIMBY WinkWink


Buongiorno gioincucina,

invitiamo ad utilizzare Bimby ed i suoi accessori solo come indicato nel libretto di istruzioni.

un caro saluto

Team Bimby


Grazie mille, buona giornata  Wink

Che mondo sarebbe senza BIMBY WinkWink


No gio, non si può usare. E' la prima cosa che mi ha raccomandato la mia rappresentante.

Antonella


Buonasera, 

in questi giorni, mi è sorto un dubbio, si può utilizzare la farfalla con l'antiorario, ho il timore che si possa rompere la farfalla, qualcuno di voi l'ha utilizzata con l'antiorario, grazie  Wink

Che mondo sarebbe senza BIMBY WinkWink