bighe, bighette, pasta madre, pasta acida .... 
Hai fretta?! vuoi risultati strabilianti?? !!!pasta base e via 
filoncin, panini pagnotte
integrali, coi semi, comune, con le olive, con le noci... insomma come ti pare 
trucchi&consigli: pochissimo lievito in panetto, lunga lievitazione, le giuste pieghe e maniacale accortezza nella cottura.......... fatto!!
Barbara mi fai troppo morire!!!!!! Hai fretta.... e subito dopo LUNGHE lievitazioni!!!!! Se hai fretta le lunghe lievitazioni cosa ci stanno a dire!!!!!! Troppo forte!!!!! Bellissima la foto!!! Brava!!!!!
miiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii pestifera!! mi meraviglio di te..... che la stai a "guardà" 
............. la butto lì la mattina e la riprendo la sera ......... FATTO!! 
bighe, bighette, pasta madre, pasta acida ....
filoncin, panini pagnotte
integrali, coi semi, comune, con le olive, con le noci... insomma come ti pare
trucchi&consigli: pochissimo lievito in panetto, lunga lievitazione, le giuste pieghe e maniacale accortezza nella cottura.......... fatto!!
Fosse cosi' semplice come lo descrivi tu a quest'ora saremmo tutte panificatrici
scusa ma mi spiace che denigri cosi' la pasta madre, ricordiamoci che è un lievito NATURALE usato fin dall'antichità.
Poi la differenza tra la lunga lievitazione con il "panetto" e la pasta madre sta solo nel lievito appunto, non nella velocità della preparazione
Anche io utilizzo la lievitazione lunga in frigo con 2 grammi di lievito, basta organizzarsi il giorno prima
Mentre se hai cosi' fretta......passa in panetteria!
miiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii pestifera!!
Anche con la pasta madre centenaria la butti li e non la degni fino a completa lievitazione, lievita anche in frigo..... quindi..... il mondo è bello perchè ognuno sceglie il metodo che preferisce... e non avendo problemi di intolleranze, quando ho fretta davvero... un cubetto intero e in un'ora siamo a bolla!!!! Se invece ho tempo ... pasta madre centenaria!!!!
bighe, bighette, pasta madre, pasta acida ....
filoncin, panini pagnotte
integrali, coi semi, comune, con le olive, con le noci... insomma come ti pare
trucchi&consigli: pochissimo lievito in panetto, lunga lievitazione, le giuste pieghe e maniacale accortezza nella cottura.......... fatto!!
Fosse cosi' semplice come lo descrivi tu a quest'ora saremmo tutte panificatrici
scusa ma mi spiace che denigri cosi' la pasta madre, ricordiamoci che è un lievito NATURALE usato fin dall'antichità.
Poi la differenza tra la lunga lievitazione con il "panetto" e la pasta madre sta solo nel lievito appunto, non nella velocità della preparazione
Anche io utilizzo la lievitazione lunga in frigo con 2 grammi di lievito, basta organizzarsi il giorno prima
Mentre se hai cosi' fretta......passa in panetteria!
wlapappa non sto denigrando nulla! ho dettto solo è finito l'impazzimento........ niente rifreschi, niente rotture deball nella ricerca di lieviti naturali e altri ingredienti, niente bighe... questo ovvio per me, poi se ho tempo mi diletto e diverto.
NB: dal panettiere non ci passo più mercì bimby!!
Ussignur Barbara mia dove sei incappata!!!!
Scappa finchè sei in tempo: chi tocca la centenaria.. Poi ne diventa dipendente
Mitica pasta madre: impegnativa ma dai risultati fantastici.. Senza retrogusti e con un prufumo di pane eccezionale!!!
ahhahhahahhhhhhhhhhhhh chya72!!!! m'inginocchio sui ceci ihihihi
mitica e impegnativa senza se e senza ma!! ..................... pestifetra, questo intendevo!!
bighe, bighette, pasta madre, pasta acida ....
filoncin, panini pagnotte
integrali, coi semi, comune, con le olive, con le noci... insomma come ti pare
trucchi&consigli: pochissimo lievito in panetto, lunga lievitazione, le giuste pieghe e maniacale accortezza nella cottura.......... fatto!!
Fosse cosi' semplice come lo descrivi tu a quest'ora saremmo tutte panificatrici
scusa ma mi spiace che denigri cosi' la pasta madre, ricordiamoci che è un lievito NATURALE usato fin dall'antichità.
Poi la differenza tra la lunga lievitazione con il "panetto" e la pasta madre sta solo nel lievito appunto, non nella velocità della preparazione
Anche io utilizzo la lievitazione lunga in frigo con 2 grammi di lievito, basta organizzarsi il giorno prima
Mentre se hai cosi' fretta......passa in panetteria!
wlapappa non sto denigrando nulla! ho dettto solo è finito l'impazzimento........ niente rifreschi, niente rotture deball nella ricerca di lieviti naturali e altri ingredienti, niente bighe... questo ovvio per me, poi se ho tempo mi diletto e diverto.
NB: dal panettiere non ci passo più
Il mondo è bello perchè è vario; perchè dovresti "impazzire" per rinfrescare la pasta madre? è una passione, ovvio, può piacerti oppure no ma sinceramente io non impazzisco e pensa un po', la sto continuando a rinfrescare pur non utilizzandola!
Forse non hai mai provato ad assaggiare il pane e soprattutto la digestione del pane con pasta madre
Non ho niente contro il lievito di birra se non che dà gonfiore e senso di pesantezza e che è un lievito chimico, ognuno è libero di fare la propria scelta
help scusatevoi che avete piu' esperienza xche' la mia pasta madre (3mesi)bella da vedere lievita nel contenitore ma cn la pizza non e' il massimo e poi sotto rimane dura secca...grazie!!
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fare il pane è una cosa che dà molta soddisfazione, non è banale e neppure facile, il pane non viene tutti i gg nella stessa maniera, a volte basta che il tempo sia secco o umido e l'impasto non è uguale a quello del giorno prima!!!
che tu la faccia con il lievito o con la pasta madre l'importante è innamorarsi di questa preparazione
help scusatevoi che avete piu' esperienza xche' la mia pasta madre (3mesi)bella da vedere lievita nel contenitore ma cn la pizza non e' il massimo e poi sotto rimane dura secca...grazie!!
ciao Luisella 
ti rispondo nel topic della pasta madre
http://www.ricettario-bimby.it/comment/reply/18700/183211
wlapappa: l mondo è bello perchè è vario................. è la seconda volta che lo leggo aggiungerei anche strano e concordo pienamente
perchè dovresti "impazzire" per rinfrescare la pasta madre? non mi piace e la trovo "scomoda", come non mi piace aver voglia di una cosa e non avere gli ingredienti quando mi servono
Forse non hai mai provato ad assaggiare il pane e soprattutto la digestione del pane con pasta madre . conosco molto bene il prodotto e le sue caratteristiche ... fatto da più di una mano sapiente, per citarne qualcuna: roscioli, bonci e sorbillo, oltre a tanti ristoratori che panificano con pasta madre
Non ho niente contro il lievito di birra se non che dà gonfiore e senso di pesantezza e che è un lievito chimico, ognuno è libero di fare la propria scelta concordo, infatti mi accontento di usarne pochissimo 3/5 g e di allungare di molto la lievitazione
NB: brava ti apprezzo molto!!
PS: Ho dei gusti semplicissimi, mi accontento sempre del meglio .... ottenibile
--------------------------
ufff . caspiterina, ho fatto un gran casino.. non si può "citare" nella composizione. dei post...... 
fare il pane è una cosa che dà molta soddisfazione, non è banale e neppure facile, il pane non viene tutti i gg nella stessa maniera, a volte basta che il tempo sia secco o umido e l'impasto non è uguale a quello del giorno prima!!!
che tu la faccia con il lievito o con la pasta madre l'importante è innamorarsi di questa preparazione
luisa2 .. ogni tanto il c@lo mi assiste; mi sono venute fuori delle cose belle e buone, senza tanti sforzi.. merito tutto del bimby! pensa che proprio i lievitati salati non volevano uscire dalle mie mani
bighe, bighette, pasta madre, pasta acida ....
filoncin, panini pagnotte
integrali, coi semi, comune, con le olive, con le noci... insomma come ti pare
trucchi&consigli: pochissimo lievito in panetto, lunga lievitazione, le giuste pieghe e maniacale accortezza nella cottura.......... fatto!!
Questo è l'impasto del libro base? da vedere sembrerebbe con farina di semola rimacinata, mi sbaglio? tipo pane di Altamura, tu sei pugliese? o campana? lì ho visto i pani fatti così.
wlapappa: l mondo è bello perchè è vario................. è la seconda volta che lo leggo aggiungerei anche strano e concordo pienamente
perchè dovresti "impazzire" per rinfrescare la pasta madre? non mi piace e la trovo "scomoda", come non mi piace aver voglia di una cosa e non avere gli ingredienti quando mi servono
Forse non hai mai provato ad assaggiare il pane e soprattutto la digestione del pane con pasta madre
. conosco molto bene il prodotto e le sue caratteristiche ... fatto da più di una mano sapiente, per citarne qualcuna: roscioli, bonci e sorbillo, oltre a tanti ristoratori che panificano con pasta madre
Non ho niente contro il lievito di birra se non che dà gonfiore e senso di pesantezza e che è un lievito chimico, ognuno è libero di fare la propria scelta
concordo, infatti mi accontento di usarne pochissimo 3/5 g e di allungare di molto la lievitazione
NB: brava ti apprezzo molto!!
PS: Ho dei gusti semplicissimi, mi accontento sempre del meglio .... ottenibile
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ufff . caspiterina, ho fatto un gran casino.. non si può "citare" nella composizione. dei post......
Toglimi una curiosità: ma sei la stessa Barbara che è intervenuta nel sito della Comunità Cibo Pasta Madre all'argomento sulla farina di kamut?
fare il pane è una cosa che dà molta soddisfazione, non è banale e neppure facile, il pane non viene tutti i gg nella stessa maniera, a volte basta che il tempo sia secco o umido e l'impasto non è uguale a quello del giorno prima!!!
che tu la faccia con il lievito o con la pasta madre l'importante è innamorarsi di questa preparazione
luisa2 ..
Quando scrivi c@lo....intendi il fondoschiena?? 
Beh......non ho parole........
fare il pane è una cosa che dà molta soddisfazione, non è banale e neppure facile, il pane non viene tutti i gg nella stessa maniera, a volte basta che il tempo sia secco o umido e l'impasto non è uguale a quello del giorno prima!!!
che tu la faccia con il lievito o con la pasta madre l'importante è innamorarsi di questa preparazione
luisa2 ..
Quando scrivi c@lo....intendi il fondoschiena??
:O lully non comprendo
wlapappa: l mondo è bello perchè è vario................. è la seconda volta che lo leggo aggiungerei anche strano e concordo pienamente
perchè dovresti "impazzire" per rinfrescare la pasta madre? non mi piace e la trovo "scomoda", come non mi piace aver voglia di una cosa e non avere gli ingredienti quando mi servono
Forse non hai mai provato ad assaggiare il pane e soprattutto la digestione del pane con pasta madre
. conosco molto bene il prodotto e le sue caratteristiche ... fatto da più di una mano sapiente, per citarne qualcuna: roscioli, bonci e sorbillo, oltre a tanti ristoratori che panificano con pasta madre
Non ho niente contro il lievito di birra se non che dà gonfiore e senso di pesantezza e che è un lievito chimico, ognuno è libero di fare la propria scelta
concordo, infatti mi accontento di usarne pochissimo 3/5 g e di allungare di molto la lievitazione
NB: brava ti apprezzo molto!!
PS: Ho dei gusti semplicissimi, mi accontento sempre del meglio .... ottenibile
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ufff . caspiterina, ho fatto un gran casino.. non si può "citare" nella composizione. dei post......
Toglimi una curiosità: ma sei la stessa Barbara che è intervenuta nel sito della Comunità Cibo Pasta Madre all'argomento sulla farina di kamut?
:O se parlava della pace nel mondo non ero io .... . no wlapappa non conosco proprio il sito citato!
bighe, bighette, pasta madre, pasta acida ....
filoncin, panini pagnotte
integrali, coi semi, comune, con le olive, con le noci... insomma come ti pare
trucchi&consigli: pochissimo lievito in panetto, lunga lievitazione, le giuste pieghe e maniacale accortezza nella cottura.......... fatto!!
Questo è l'impasto del libro base? da vedere sembrerebbe con farina di semola rimacinata, mi sbaglio? tipo pane di Altamura, tu sei pugliese? o campana? lì ho visto i pani fatti così.
ecco finalmente condivido la mia straordinaria esperienza ...
iaia confermo impasto base!, 300 g integrale 300 g 00, 5 g lievito, forma circolare, pieghe al centro. Se l'ho fatto io lo possono fare tutti, salvo, come detto, non sia da attribuire ad una botta di deretano pazzesca, ma ne avrei avute almeno 11 ... . Sono proprio contentissima... per una negata come me è per davvero un risultato sorprendente 
fare il pane è una cosa che dà molta soddisfazione, non è banale e neppure facile, il pane non viene tutti i gg nella stessa maniera, a volte basta che il tempo sia secco o umido e l'impasto non è uguale a quello del giorno prima!!!
che tu la faccia con il lievito o con la pasta madre l'importante è innamorarsi di questa preparazione
luisa2 ..
Quando scrivi c@lo....intendi il fondoschiena??
:O lully non comprendo
Ti spiego..... Sn rimasta scandalizzata del tuo linguaggio....colorito....che ci vuoi fare sono stata per 5 anni in collegio dalle monache, l'educazione prima di tutto!! Cmq.....nn credo che in questi casi si possa parlare di botte di deretano, secondo me è "PASSIONE". qualsiasi cosa fatta con amore viene bene, ti faccio un esempio: io odio stirare, eppure lo faccio e anche bene, perchè è per la mia famiglia.... Fare il pane è il sistema anti-stress poù salutare che conosco, rinfrescare la pm rigorosamente a mano, sentire la sua morbidezza sotto alle mani......beh.....non ha prezzo!! Spero di essere stata chiara.....buon fine settimana!!
fare il pane è una cosa che dà molta soddisfazione, non è banale e neppure facile, il pane non viene tutti i gg nella stessa maniera, a volte basta che il tempo sia secco o umido e l'impasto non è uguale a quello del giorno prima!!!
che tu la faccia con il lievito o con la pasta madre l'importante è innamorarsi di questa preparazione
luisa2 ..
Quando scrivi c@lo....intendi il fondoschiena??
:O lully non comprendo
Ti spiego..... Sn rimasta scandalizzata del tuo linguaggio....colorito....che ci vuoi fare sono stata per 5 anni in collegio dalle monache, l'educazione prima di tutto!!
Lully ti scandalizzi per una BDC !!! oioioioioi devo commentare ? non commento! sisisiisi sono profondamente ineducata!! 
da quando anche in tema di rinascimento italiano si è parlato di BDC l'ho sdoganato definitivamente .. onestamente se fossi in te più che sulla parola cXXX mi soffemerei sulla "botta" ahahhh
oggi giornata impegnativa ospiti a cena... ma non poteva mancare il pane rigorosamente con ricetta base ! ho sfidato la sorte e mi ha detto........................................ "bene" : pagnotte di semola rimacinata con ricetta base
alle 9 impasto, tempo 5 minuti totali, ripreso alle 19, 3 minuti per la forma, messo in forno nel mentre cucinato la cena... . troppo figo!!!................ servito caldo con la nduja di s...gi e pomodori secchi. Un successo!
lully ...mia Caronte. "Ed ecco verso noi venir per nave un vecchio, bianco per antico pelo, gridando: "Guai a voi, anime prave!"
NB: 1. tranquilla per il mio forno . 2. c'è sempre una prima volta... amarcord
buona domenica ora vado a nanna )
Mah sai mi preoccupo per il forum ...in generale....Suor Germana potrebbe trovarsi a passare di qui e....non credo apprezzerebbe il tuo modo di scrivere, divina commedia a parte!! Grazie per avermi paragonato a Caronte, con i tempi che corrono....me ne vanto!!
Non mi soffermo su niente, bdc, cct, bot...é un forum di cucina, si parla di tutto però i colori li lascio per le tele, per i fiori, per l'amore......
Non mi meraviglio del fatto che il pane ti sia venuto bene, l'hai impastato col bimby, 1 minuto di funzione spiga equivale a 30 minuti di impasto a mano.........
NB: anch'io ho fatto il pane ieri mattina, con la pm. Alle 9 l'ho impastato, l'ho ripreso alle 11,30, dato la forma e cotto alle 14,30. Pagnotta nera ai semi.......servita a cena con mozzarella di bufala e prosciutto crudo.......un successone senza considerare che lo posso tenere anche una settimana, tanto si mantiene.........
L'impasto base lo conosco a memoria, mi piace un sacco, come mi piacciono tutte le ricette bimby......ci faccio la pizza, il pane, la focaccia semplice e quella ripiena, la corona farcita, la tasca, i panini, le frustine........
Ps: niente ospiti per me, il pane lo faccio regolarmente con e senza la pm, un modo per risparmiare, per rilassarmi, per mangiare sano!!
Il mio forno, il secondo in 20 anni non è per niente tranquillo anzi è terrorizzato, è quasi arrivata l'ora della sua pensione...... 
Ok, ti saluto anch'io, vista l'ora....ci vuole un caffè, doppio e forte.....buona domenica!!
oggi giornata impegnativa ospiti a cena... ma non poteva mancare il pane rigorosamente con ricetta base
alle 9 impasto, tempo 5 minuti totali, ripreso alle 19, 3 minuti per la forma, messo in forno nel mentre cucinato la cena...
barbara68, che libro base hai tu? perchè nel mio (libro verde) non c'e' nessuna ricetta di pane con farina di semola rimacinata.
Ho notato che sei iscritta da pochi giorni ed hai aperto un topic sul pane usando un tono molto saccente e semplicistico su un argomento che io ritengo molto complesso, pensa solo a quanti libri sono stati scritti sul pane e quanti libri di ricette ci sono in merito.
Perchè anzichè inserire le foto del risultato finale non ci sveli i tuoi segreti inserendo le ricette?
Se riuscissi ad inserire il passo passo sarebbe veramente il top!
Non credo molto alla fortuna, devi essere bravissima per sfornare questi meravigliosi pani
Condividi con tutte noi, neofite e non, le ricette perchè saprai benissimo che cambiando tipo di farina cambia di conseguenza tutto: il quantitativo d'acqua, i tempi di lievitazione, la temperatura del forno, la durata della cottura, ecc.
P.S.: ho notato che hai risposto a Lully alle 2 di notte!!! orario da vera panettiera
barbara aspetto la BDC DA UN PO DI ANNI
SEI SIMPATICISSIMA!!
stasera assaggio il mio primo pane!!! :O
o meglio un 3 volte lho fatto con la mdp ...ma poi questa lho usata sempre solo per l'impasto pizza
ora c'è bimbyno mio quindi quella è conservata in fondo al pensile 
per me fila in buona fede l'intento... ti ho capita benissimo ...ho un paio di amiche che hanno la pa madre e le stimo tanto tanto ...ma preferisco il mio levitino in polvere..cosi non scade
anzi è la prima volta che avevo il cubetto fresco in frigo perche lo avevo acquistato nella confezioncina doppia per la dimostrazione
ma magari prendero' l'abitudine di usare questo fresco ..tanto se lo faccio spesso non temro' la data di scadenza !!!
ognuno ha l'entità propria di sbattimento...parliamoci chiaro se abbiamo il bimby abbiamo tutte un pizzico di voglia di toglerci sbattimenti vari...se pensiamo che senza dovremo usare piu elettrodomestici e piu bicipiti no???
quindi per favore che discutiamo a fare...
ps.non avendo altre bdc ...mi sto godendo le bdc col bimby....
e non è vero...che la bdc riesce per forza avendo il bimby!!!!
perche l'altro giorno invece di pasta risottata con le zucchine...MI è USCITO UN MINESTRONE DI RIGATONI HAHAHHAHAHAH
PEACE AND LOVE
Scusa mi sono persa BDC e mdp cosa sono? se mi togli la curiosità te ne sono grata.
Sulla pasta certo che ti viene minestrone se non rispetti il rapporto con i liquidi e ti dirò di più pure se usi pasta che non tiene il dente e cuoce velocemente è ovvio che assorbe meno liquidi o se aspetti che assorba i liquidi, poi ci incolli la carta da parati!
Sono del parere che tutto si può fare con bimby, ma tutti non lo possono fare.
Scusa mi sono persa BDC e mdp cosa sono? se mi togli la curiosità te ne sono grata.
Sulla pasta certo che ti viene minestrone se non rispetti il rapporto con i liquidi e ti dirò di più pure se usi pasta che non tiene il dente e cuoce velocemente è ovvio che assorbe meno liquidi o se aspetti che assorba i liquidi, poi ci incolli la carta da parati!
Sono del parere che tutto si può fare con bimby, ma tutti non lo possono fare.
Bdc ne hanno parlato ...sarebbe l'espressione colorita di cui secondo me sorriderebbe anche suor germana Mdp scusatemi!!... Anni fa quando frequentavo un forum era la sigla x dire macchina del pane ..sorry Perfettamente d'accordo ..non sono solo le dosi ma anche come e che tipo di materie prime si mettono che spesso fanno la differenza ...quindi dopo il "minestrone" quando sconsolata ieri provai a fare un risotto e mi accorsi che era venuto ben saporito ..al di la della ricetta..saporito come piace a me ..anche io ho pensato grande Bimby ma grande bdc hihihi..la sensazione credo si avvicinasse a quella di Barbara sorpresa ed innamorata del suo nuovo mondo del panificare che probabilmente le risparmia lo sbattimento della pasta madre ..soggettivo sbattimento..senza voler sminuire o far passar chissà quale messaggio sulla pasta madre amara da molte e perché no anche dalla stessa..ma che cé di male a sentirla al momento uno sbatti??? NOn so...sono intervenuta perché mi sono rivista nel mio stesso entusiasmo da neobimbyna tutto qui Uffi il mio primo pane era troppo compatto .. Devo impararmi a sbatterlo bene come ha fatto la dimostratrice... X creare la mollica non compatta ..però bonooooo!!!
Oddio lully volevo dire impazzimento.
domani siiiiiiii
Allora è la giornata buona per una bdc...e poi mentre il pane lievita ti riposi... Magari sei al lavoro.... Vabbè dai sarà per la prossima volta!! Buona giornata!!
barbara aspetto la BDC DA UN PO DI ANNI
SEI SIMPATICISSIMA!!
stasera assaggio il mio primo pane!!! :O
o meglio un 3 volte lho fatto con la mdp ...ma poi questa lho usata sempre solo per l'impasto pizza
ora c'è bimbyno mio quindi quella è conservata in fondo al pensile
per me fila in buona fede l'intento... ti ho capita benissimo ...ho un paio di amiche che hanno la pa madre e le stimo tanto tanto ...ma preferisco il mio levitino in polvere..cosi non scade
anzi è la prima volta che avevo il cubetto fresco in frigo perche lo avevo acquistato nella confezioncina doppia per la dimostrazione
ma magari prendero' l'abitudine di usare questo fresco ..tanto se lo faccio spesso non temro' la data di scadenza !!!
ognuno ha l'entità propria di sbattimento...parliamoci chiaro se abbiamo il bimby abbiamo tutte un pizzico di voglia di toglerci sbattimenti vari...se pensiamo che senza dovremo usare piu elettrodomestici e piu bicipiti no???
quindi per favore che discutiamo a fare...
ps.non avendo altre bdc ...mi sto godendo le bdc col bimby....
e non è vero...che la bdc riesce per forza avendo il bimby!!!!
perche l'altro giorno invece di pasta risottata con le zucchine...MI è USCITO UN MINESTRONE DI RIGATONI HAHAHHAHAHAH
PEACE AND LOVE
ahahah Carla finalmente una che mi capisce pensavo di morire di noia in attesa che l'entusiasmo da bimby si affievolisse
miiiii altra cosa al limite del credibile l'altro giorno mi sono dimenticata che avevo impastato. dopo due giorni cerco una coppa e non la trovo .. ihihihi risultato: dei panini sciccosissimi ........... . ora vado più tardi posto le foto
ahahah Carla
miiiii altra cosa al limite del credibile
Barbara, proprio non capisco questi tuoi interventi, ma tu apri i topic per innescare polemiche? hai aperto questo, poi sei passata ai gelati, la crema pasticcera ed il pan di spagna un disastro, questo sarebbe il tuo entusiasmo per il bimby? Perchè sei annoiata? Perchè non trovi abbastanza consensi? Non si puo' pretendere che tutti la pensino come te.
Per il pane ti ho chiesto, visti i tuoi risultati, se potevi inserire le ricette ma hai risposto con una "non risposta". Perchè continui a mettere qui le foto?
Tutte sono bravissime a farle ma che senso ha se poi non condividi con noi anche le ricette.
P.S.: se oggi passo dal panettiere faccio delle foto stupende!
barbara aspetto la BDC DA UN PO DI ANNI
SEI SIMPATICISSIMA!!
stasera assaggio il mio primo pane!!! :O
o meglio un 3 volte lho fatto con la mdp ...ma poi questa lho usata sempre solo per l'impasto pizza
ora c'è bimbyno mio quindi quella è conservata in fondo al pensile
per me fila in buona fede l'intento... ti ho capita benissimo ...ho un paio di amiche che hanno la pa madre e le stimo tanto tanto ...ma preferisco il mio levitino in polvere..cosi non scade
anzi è la prima volta che avevo il cubetto fresco in frigo perche lo avevo acquistato nella confezioncina doppia per la dimostrazione
ma magari prendero' l'abitudine di usare questo fresco ..tanto se lo faccio spesso non temro' la data di scadenza !!!
ognuno ha l'entità propria di sbattimento...parliamoci chiaro se abbiamo il bimby abbiamo tutte un pizzico di voglia di toglerci sbattimenti vari...se pensiamo che senza dovremo usare piu elettrodomestici e piu bicipiti no???
quindi per favore che discutiamo a fare...
ps.non avendo altre bdc ...mi sto godendo le bdc col bimby....
e non è vero...che la bdc riesce per forza avendo il bimby!!!!
perche l'altro giorno invece di pasta risottata con le zucchine...MI è USCITO UN MINESTRONE DI RIGATONI HAHAHHAHAHAH
PEACE AND LOVE
ahahah Carla
miiiii altra cosa al limite del credibile
Barbara mi spiace molto se ti senti in procinto di morire di noia sul forum... forse non siamo brillanti a sufficienza per il tuo standard.. peccato perchè è un bellissimo ambiente il nostro forum... e sono veramente poche le persone che qui non si divertano!!!!! Non si può incontrare la simpatia di tutti, mi rendo conto ...... almeno carla ti ha salvato da letargia!!!!!
oh ma pure qui si parla apparecchiato!!!!
cos'è la bdc??? scusate la mia "ignorantessa" come diceva qualcuno a zelig...almeno la noia passa.
comunque: che darei per un pezzetto di centenaria!!!!!!
Te lo spiego io.. B sta per botta D sta per di C sta per c@lo Si capisce vero?? Ragazze bisogna darsi una scafata ed una sbattuta, sennò che cavolo di forum è questo??
oh ma pure qui si parla apparecchiato!!!!
cos'è la bdc??? scusate la mia "ignorantessa" come diceva qualcuno a zelig...almeno la noia passa.
comunque: che darei per un pezzetto di centenaria!!!!!!
Angelica, se hai ripreso a lavorare ci troviamo da qualche parte a Milano
Te lo dono con molto piacere un pezzo di centenaria perchè so che sei multitasking e quindi anche con un bambino piccolo non è uno sbatty per te rinfrescarla
oh ma pure qui si parla apparecchiato!!!!
cos'è la bdc??? scusate la mia "ignorantessa" come diceva qualcuno a zelig...almeno la noia passa.
comunque: che darei per un pezzetto di centenaria!!!!!!
Angelica, se hai ripreso a lavorare ci troviamo da qualche parte a Milano
Te lo dono con molto piacere un pezzo di centenaria perchè so che sei multitasking e quindi anche con un bambino piccolo non è uno sbatty per te rinfrescarla
Wlapppppppp!!
oh ma pure qui si parla apparecchiato!!!!
cos'è la bdc??? scusate la mia "ignorantessa" come diceva qualcuno a zelig...almeno la noia passa.
comunque: che darei per un pezzetto di centenaria!!!!!!
Angelica, se hai ripreso a lavorare ci troviamo da qualche parte a Milano
Te lo dono con molto piacere un pezzo di centenaria perchè so che sei multitasking e quindi anche con un bambino piccolo non è uno sbatty per te rinfrescarla
mi sto commuovendo, ma ho paura di rovinarla!!!!! c'è non si può rovinare qualcosa che esiste da 100 anni!!!!! secondo te se quando la incontro do del lei si sente vecchia???
oh ma pure qui si parla apparecchiato!!!!
cos'è la bdc??? scusate la mia "ignorantessa" come diceva qualcuno a zelig...almeno la noia passa.
comunque: che darei per un pezzetto di centenaria!!!!!!
Te lo spiego io.. B sta per botta D sta per di C sta per c@lo Si capisce vero??
:O non ci sarei mai arrivata..no ragazze qui bisogna organizzarsi e appena vien fuori una siglia nuova o un termine nuovo scatta email informativa a tutta la mailinglist (si scrive così?)
oh ma pure qui si parla apparecchiato!!!!
cos'è la bdc??? scusate la mia "ignorantessa" come diceva qualcuno a zelig...almeno la noia passa.
comunque: che darei per un pezzetto di centenaria!!!!!!
Te lo spiego io.. B sta per botta D sta per di C sta per c@lo Si capisce vero??
:O non ci sarei mai arrivata..no ragazze qui bisogna organizzarsi e appena vien fuori una siglia nuova o un termine nuovo scatta email informativa a tutta la mailinglist (si scrive così?)
Hai ragione sorella, yeahhhhh....ci sto!!
oh ma pure qui si parla apparecchiato!!!!
cos'è la bdc??? scusate la mia "ignorantessa" come diceva qualcuno a zelig...almeno la noia passa.
comunque: che darei per un pezzetto di centenaria!!!!!!
Te lo spiego io.. B sta per botta D sta per di C sta per c@lo Si capisce vero??
:O non ci sarei mai arrivata..no ragazze qui bisogna organizzarsi e appena vien fuori una siglia nuova o un termine nuovo scatta email informativa a tutta la mailinglist (si scrive così?)
Hai ragione sorella, yeahhhhh....ci sto!!
ma secondo voi il Team può aggiungere al forum anche la chat istantanea? così almeno ci si aggiorna per tempo
ma solo io ho preso in buona fede il post iniziale....carico di entusiasmo come a voler fare uno spot pubblicitario?
è la stessa cosa che sta succedendo a me x esempio su fb.. sto usando ironia su come fare in un'ora tre cose compreso il dolce..con il mio amante il bimby...piu' o meno i miei status impazziti sono questi ...chiamate la neuro ...
sul serio mio marito mi sente dal divano urlare "anvedi che soffritto ...anvediiiiiii che fiko...tièè guarda qua che brava ...eheh oooooo mo se magna la sera" della serie niente piu sbattimento..che c'è di male a dirlo ad alta voce il proprio entusiasmo???..
sinceramente non me ne vogliate quando ho risposto dopo aver letto (altrove non ho letto barbara se non nel presentiamoci) ...ho letto solo la simo pestifera che ha usato la giusta ironia per rispondere e ridere insieme su HAI FRETTA-LUNGHE LIEVITAZIONI
ci ho riso anche io.....perche poi mi ritrovo alla stessa fase...l'altro giorno ho fatto il primo pane..mi sono incollata addoso la farina...e non ho davvero manualità ...quindi non è il momento della pasta madre per ora..quella per ora è uno sbattimento lavorarla ogni 3 giorni da come leggo...ma ne ho molta stima e quando avro' dimestichezza me ne farò dare un pezzo da un'amica di caserta che con amore la rinfresca da anni....ma per ora il mio amore lo concentro nell'imparare in generale a soddisfare tutte le mie curiosità in cucina e diventare meno casinara in cucina ...il mio terrore è scordarmi il misurino nell'autolavaggio...e ogni volta mi meraviglio che ancora non sia successo!!!! hihihihi
diciamo che a parte la prima risposta dopo ho visto un voler vedere non in buona fede il post.....considerandolo una critica per la pasta madre... una critica per il linguaggio...nella vita personalmente conosco la sigla ecco ...chiamamola botta di fortuna...chi non la vuole nella vita???
personalmente conosco ottomila sigle ...ma quella è di un generico che una volta spiegata semmai facciamoci una risata ----no???...
io ci sarei molto rimasta male nella lettura din un mio post a questo modo...
abbiamo tutte il bimby per evitare anche un minimo di sbattimento no??? e il livello di sbattimento è soggettivo e cambia nel tempo
sono la prima a capire le dinamiche di un forum ..ne parlavate in un topic giorni fa ..c'è feeling intesa tra alcune...datate e non datate ..è normalissimo ..le mie migliori amiche le ho incontrate su un forum e fanno parte della mia quotidianità
tutte insieme vi siete preoccupate del linguaggio del forum.......ok avete ragione ci tenete a questo luogo perche ho provato anche io questo sentimento..pero' davvero ho letto tanto entusiasmo...e con questo che dico non voglio che passi assolutamente il messaggio che voi altre non ne avete ...siete divertentissime..molto simpatiche ..e motlo unite ....per ora vago qua e la..perche ancora devo usare il bimby per la 3^giornata (stasera so cavoli suoi !!!)
ma davvero ho compreso il post iniziale potrei averlo scritto di sana pianta io :O
ho spezzato una lancia in suo favore...(non so se si dice cosi) e al posto suo sarei stata felice allo stesso modo di essere stata capita da chi è alla stessa fase sua: i primi giorni!
ma ogni cosa che lei dice per replicare è vista male...
boh.. COMUNQUE SAREBBE UTILE LA CHAT ISTANTANEA
vi immaginate io : aiutooooo che devo fare suona qui devo aggiunge la' aiuto!!! ahhaha
ma solo io ho preso in buona fede il post iniziale....carico di entusiasmo come a voler fare uno spot pubblicitario?
è la stessa cosa che sta succedendo a me x esempio su fb.. sto usando ironia su come fare in un'ora tre cose compreso il dolce..con il mio amante il bimby...piu' o meno i miei status impazziti sono questi
sul serio mio marito mi sente dal divano urlare "anvedi che soffritto ...anvediiiiiii che fiko...tièè guarda qua che brava ...eheh oooooo mo se magna la sera" della serie niente piu sbattimento..che c'è di male a dirlo ad alta voce il proprio entusiasmo???..
sinceramente non me ne vogliate quando ho risposto dopo aver letto (altrove non ho letto barbara se non nel presentiamoci) ...ho letto solo la simo pestifera che ha usato la giusta ironia per rispondere e ridere insieme su HAI FRETTA-LUNGHE LIEVITAZIONI
ci ho riso anche io.....perche poi mi ritrovo alla stessa fase...l'altro giorno ho fatto il primo pane..mi sono incollata addoso la farina...e non ho davvero manualità ...quindi non è il momento della pasta madre per ora..quella per ora è uno sbattimento lavorarla ogni 3 giorni da come leggo...ma ne ho molta stima e quando avro' dimestichezza me ne farò dare un pezzo da un'amica di caserta che con amore la rinfresca da anni....ma per ora il mio amore lo concentro nell'imparare in generale a soddisfare tutte le mie curiosità in cucina e diventare meno casinara in cucina ...il mio terrore è scordarmi il misurino nell'autolavaggio...e ogni volta mi meraviglio che ancora non sia successo!!!! hihihihi
diciamo che a parte la prima risposta dopo ho visto un voler vedere non in buona fede il post.....considerandolo una critica per la pasta madre...
personalmente conosco ottomila sigle ...ma quella è di un generico che una volta spiegata semmai facciamoci una risata ----no???...
io ci sarei molto rimasta male nella lettura din un mio post a questo modo...
abbiamo tutte il bimby per evitare anche un minimo di sbattimento no??? e il livello di sbattimento è soggettivo e cambia nel tempo
sono la prima a capire le dinamiche di un forum ..ne parlavate in un topic giorni fa ..c'è feeling intesa tra alcune...datate e non datate ..è normalissimo ..le mie migliori amiche le ho incontrate su un forum e fanno parte della mia quotidianità
tutte insieme vi siete preoccupate del linguaggio del forum.......ok avete ragione ci tenete a questo luogo perche ho provato anche io questo sentimento..pero' davvero ho letto tanto entusiasmo...e con questo che dico non voglio che passi assolutamente il messaggio che voi altre non ne avete ...siete divertentissime..molto simpatiche ..e motlo unite ....per ora vago qua e la..perche ancora devo usare il bimby per la 3^giornata (stasera so cavoli suoi
ma davvero ho compreso il post iniziale potrei averlo scritto di sana pianta io :O
ho spezzato una lancia in suo favore...(non so se si dice cosi) e al posto suo sarei stata felice allo stesso modo di essere stata capita da chi è alla stessa fase sua: i primi giorni!
ma ogni cosa che lei dice per replicare è vista male...
boh.. COMUNQUE SAREBBE UTILE LA CHAT ISTANTANEA
vi immaginate io : aiutooooo che devo fare suona qui devo aggiunge la' aiuto!!! ahhaha
Carla, ho letto questo tuo intervento, purtroppo l'ho dovuto rileggere e sono giunta alla constatazione molto umile di chiederti "mi faresti un sunto" perchè mi sfugge l'argomento o se meglio credi il nocciolo del tuo discorso.
Qui ora se non si capisce quello che uno vuole dire, come possiamo rispondere?
Non te la prendere, perchè di solito sono io che non capisco, non sei tu che ti sei spiegata male.
Anch'io avevo preso il post iniziale come simpatico e non offensivo per nessuno, poi forse sono troppo gnappa... Ho un grande rispetto per chi usa la pasta madre, ne sono anche molto tentata, ma ho paura di non riuscire a gestirla, non lo chiamo sbattimento, piuttosto non credo di avere proprio il tempo materiale e quando panifico o faccio pizze e focacce uso il lievito di birra, pochi grammi, lunga lievitazione e solite cose., ma li faccio un paio di volte alla settimana, il dover fare rinfreschi tutti i giorni mi preoccupa... Poi non so se il pane delle foto di questo post sia fatto in casa o meno, è veramente bellissimo e sembra uscito dal negozio del fornaio, tanto di cappello a Barbara, che spero non abbia avuto intenzione di offendere nessuno ma solo di ironizzare un po' sulla "sacralità" della pasta madre!
iaia scirvere non è il mio forte ... ma ho scritto quello che volevo dire...nel senso che ho solo argomentato l'impressione che mi ha dato leggere il topic,
per meno capacita' ho usato un po piu di righe di chi ha scritto sopra di me ...ma l'intento era lo stesso
tutto qui......ora sto studiando delle gustose focaccine!!
ahhaha è suonata l'adunata :!
quanta attenzione, decisamente immeritata. quasi quasi resto
-------------------------------------------------------------------------
Carla uuuuuuh che difesa d'ufficio!. Colgo onestà intellettuale e gran cuore. rare doti.
tranquilla godo di ottima autostima, c'ho le spalle larghe e una bella scorza, provengo dal Bronx mangio cibo di strada rigorosamente in porcellana ginori
come promesso ecco i panini con farina integrale 100% (dosi ricetta base) lievitati non so quante ore (ma più di 48 ) pappati con salmone selvaggio dell'alaska varietà sock..e e burro artigianale. foto disponibili .. credo anche ex ante . farciti veramente sciccosissimi
AUTOREFERENZIALITA'
:O Grazie x le rare doti....ma qui la faccina che arrossisce non c'è .. Ho la farina 00 quindi niente impasto stasera Ufff avevo adocchiato delle focaccine!!! Ma questi paninetti sono stupendissimi!!!! Domanda ...ma tu lo sbatti l'impasto??...perché la mia dimostratrice lo ha sbattuto "quando sei arrabbiata fai il pane "..dicendo che è per evitare la mollica compatta.. Almeno ho capito io così ..beh il mio primo pane non l'ho sbattuto abbastanza forse..tu lo fai?? Ps.fatte polpettine al sugo e usato prima volta il varoma SPETTACOLO
ahhaha è suonata l'adunata
quanta attenzione, decisamente immeritata. quasi quasi resto
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Carla uuuuuuh che difesa d'ufficio!. Colgo onestà intellettuale e gran cuore. rare doti.
tranquilla godo di ottima autostima, c'ho le spalle larghe e una bella scorza, provengo dal Bronx mangio cibo di strada rigorosamente in porcellana ginori
come promesso ecco i panini con farina integrale 100% (dosi ricetta base) lievitati non so quante ore (ma più di 48
AUTOREFERENZIALITA'
allora io sono una senza BDC visto che se passa la lievitazione mi trovo a cuocere suole di scarpe!!!!, mi spieghi come hanno fatto ad essere così lievitati usando ricetta base ma una lunga lievitazione?
x Carla, io sbattevo la pasta prima di avere il bimby, adesso fà tutto lui, l'importante è usare ingredienti genuini e amore
