Forum pasta risottata

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Mar, 10/01/2013 - 13:09

ciao ragazze ho una piccola difficoltà:

quando faccio la pasta risottata il libro delle ricette mi indica le quantità, ma se voglio fare una mia ricetta di pasta risottata come faccio a calcolare la quantità di acqua in base al sugo che c'è nel boccale?

tmrc_emoticons.puzzled

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Mar, 10/01/2013 - 13:14
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Mar, 10/01/2013 - 13:33

grazie lully avevo già visto questo topic ma non riesco a calcolare la quantità del sugo. Forse ci dovrò prendere la mano.

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Mar, 10/01/2013 - 13:37

Ciao!

Se è molto liquido lo calcoli come fosse acqua, se è un semplice soffritto con un po' di pancetta/speck/salsiccia/verdure non lo calcoli proprio  tmrc_emoticons.wink

Poi sicuramente devi prenderci la mano..

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Mar, 10/01/2013 - 13:41

si appunto, il sugo devi considerarlo come un liquido....

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Mer, 10/02/2013 - 13:27

trooooooooooooooppo forti. Metterò in pratica

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