Forum Raddoppio dosi

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Sab, 04/08/2017 - 08:35

Ciao!solitamente si fa così raddoppiando ma ho notato che spesso le creme si cuociono prima del doppio, quindi ti consiglio di controllare la consistenza dal foro e, di sentire il rumore, perché quando la crema s'inspesisce si sente bene che cambia rumore. A me succede con la coppa malu', una dose cuoce in 10 minuti mentre la dose doppia in 14-15 minuti, spero di esserti stata di aiuto tmrc_emoticons.wink

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Sab, 04/08/2017 - 08:25

Buongiorno a tutti
Devo fare la crema catalana di Luca montersino della collection le creme...Vorrei raddoppiare le dosi. Devo aumentare anche il tempo??? quanto?? tmrc_emoticons.cooking_7 grazie

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