Forum Ravioli e ripieni

Per una cena in programma prossimamente mi è venuto in mente di preparare un tris di ravioli, ma vorrei diversificare il ripieno.

Ho bisogno di idee per almeno tre ripieni diversi... qualche idea?

Uno potrebbe essere ricotta e spinacci l'altro patate formaggio e un po' di mentuccia (in Sardegna fatti così si chiamano culirgiones, ma sono chiusi diversamente dal solito raviolo), l'altro ai funghi

Io adoro il ripieno con carne mortadella e formaggio grattugiato oppure ricotta radicchio e speck,oppure ai 4 formaggi,oppure gorgonzola pere e noci...