Forum Rivestire varoma

Salve a tutti, avrei bisogno cortesemente di una info. Sto tentando di fare una ricetta di pesce con il bimby: tonno in pesto di mandorle e olive. Il primo passaggio consiste nel rivestire il recipiente e il vassoio del varoma con carta forno e distribuire i filetti di tonno al loro interno.  Quindi i filetti vanno sul vassoio o sul recipiente?

Grazie.

credo che dipenda dalla quantita' di tonno che devi cuocere. Il vassoio (quello che sta in alto per intenderci) è molto piu' capiente di quello che sta in basso.

Ho 4 fette di filetto di tonno, potresti disporne 2 sul vassoio e 2 sul recipiente?  Ma il tempo di cottura non è differente tra i due livelli?

Penso di si.. non ti ci stanno tutte sul vassoio? magari un po' strettine. Altrimenti le fai su due piani e poi controlli la cottura