- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- 2 uova
- 1 tazzina (o 3/4 misurino) di olio di semi o di oliva non troppo forte
- 100 g di burro morbido
- 200 g di zucchero
- 500 g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale fino
- 800 g di uva fragola, (o americana) già pulita (solo acini)
- farina q.b
- latte per spennellare (circa 2 cucchiai)
- 2 cucchiai di zucchero, per decorare
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1. Lavare e sgranare l'uva
2. Farla asciugare su carta assorbente
3. Preparare la pasta: inserire tutti gli ingredienti (tranne l'uva, il latte e i 2 cucchiai di zucchero) nell'orine indicato nel
"coperchio chiuso" ; 20 sec. vel 5 spatolando. Non preoccupatevi se la pasta è a briciole.4. Imburrare uno stampo del diametro di 22 cm a bordo alto circa 6 cm (il mio è a cerniera ma vanno bene anche altri).
5. Dopo aver lavorato la pasta un pò con le mani, dividere l'impasto in 2 parti non esattamente uguali (quello che userete per foderare la teglia e i bordi deve essere il maggiore) e stendete il più grande tra 2 fogli di carta forno come per fare una crostata; posizionare la sfoglia ottenuta nella teglia. ( Se vi si rompe , a me succede sempre, unite i vari pezzi nella teglia e lungo i bordi). Bucherellare il fondo con una forchetta.
6. In un colapasta asciutto infarinare i chicchi d'uva ed eliminare la farina in eccesso scuotendo il colapasta.
7. Mettere l'uva sopra la pasta nella teglia
8. Stendete come sopra la pasta rimasta e posizionatela sopra l'uva (anche qui se si rompe non importa con pazienza conponete il puzzle poi cotta non si vede più). Spennelate con il latte e spargete i 2 cucchiai di zucchero.
9. Infornare in forno caldo e statico a 180° (regolarsi con proprio forno) per 1 ora. Se durante la cottura scurisce troppo abbassare a 170° o mettere un foglio di alluminio sopra.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
buona!
Magat
Bella con tanta uva proprio come piace a me!!!!
Ora devi avere un po' di pazienza e poi ti farò vedere la mia torta della cresima di Elisa realizzata con il tuo pan di spagna...anche se dalle foto non si sente il sapore!!!
Ciao Cristina
Cristina
Cristina, questa è una fetta della mia bertolina, buona!!!!
Grazie a te. Ciao
Cristina
Grazie a tutte per i complimenti!!!!
Cristina
Cristina
Io l'ho sempre fatta e mangiata con uva nera...non so dirti, prova, poi mi farai sapere tu. Ciao Cristina
Cristina
Com'era la torta??? Ti è piaciuta? Ciao Ciao Cristina
Cristina
Ragazze questa torta è buonissima...l'ho già condivisa con amici perchè con le dosi indicate, è proprio "tanta"
, la pasta frolla bisogna lavorarla un pochino quando la si stende sopra l'uva, ma ne vale la pena 
!
Silvia
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