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1 Ragù alla bolognese

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Ragù alla bolognese

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Ingredienti

8 porzione/porzioni

Ragù alla bolognese

  • 2 carote, piccole
  • q.b. sedano
  • basilico
  • 1/2 cipolla
  • 80 g olio extravergine di oliva
  • 500 g macinato
  • 1/2 bicchiere vino bianco
  • 1 l passata di pomodoro
  • pomodorini
  • q.b. sale
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso sedano, carota, cipolla e qualche foglia di basilico. Tritare 5 sec- vel 7
  2. Aggiungere l'olio e la carne ed insaporire 10 min- temp.varoma-antiorario - vel. velocità soft
  3. Durante la cottura sfumare col vino bianco e dopo qualche minuto aggiungere la passata e i pomodori.
  4. Aggiustare di sale e aggiungere qualche foglia di basilico intera. Cuocere 50 min- 100°-antiorario - vel velocità soft
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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  • Bimby® Brush
    Bimby® Brush
    acquista
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Consiglio

Se dopo 50 minuti il ragù dovesse risultare liquido,aggiungere qualche minuto a temperatura varomasi addenserà in un attimo.

Per quanto riguarda la passata di pomodoro io ho aggiunto metà passata e metà pelati pomodorino.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Spaghetti Boni

    Creato da zoila il 28. maggio 2023 - 19:33.

    Spaghetti Boni

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  • Fatto

    Creato da zoila il 28. maggio 2023 - 18:29.

    Fatto

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  • Domani provo

    Creato da zoila il 24. maggio 2023 - 19:40.

    Domani provo Smile

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  • Mauri968: Grazie per averla provata e per aver...

    Creato da Team Bimby il 25. agosto 2020 - 07:05.

    Mauri968: Grazie per averla provata e per aver commentato, i vostri commenti sono molto importanti per chi proverà le ricette dopo di voi.
    A presto e facci sapere quali altre ricette proverai tmrc_emoticons.)
    Team Bimby - i moderatori della Community Bimby

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  • Ottimo

    Creato da Mauri968 il 23. agosto 2020 - 09:52.

    Ottimo

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  • Ottima e veloce

    Creato da Pollon9980 il 8. febbraio 2020 - 17:55.

    Ottima e veloce

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  • ciao, scusa la mia ignoranza

    Creato da Roby8870 il 29. febbraio 2016 - 21:21.

    ciao, scusa la mia ignoranza ma velocità col simbolo cucchiaio significa soft, sarebbe a uno?

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