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PASTELLA PER FRITTI

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Ingredienti

  • 150 gdi farina, 100 g di acqua o birra, 2 uova, sale e pepe q. b.
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      Ricetta per
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Preparazione della ricetta

  1. Versare tutti gli ingredienti nel boccale, impastare: 30 sec. vel. 6 Serve per friggere verdure.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Commenti

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  • Ottima. Ho aggiunto un tuorlo

    Creato da Rosacabi il 16. agosto 2016 - 00:49.

    Ottima. Ho aggiunto un tuorlo e prezzemolo

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  • Pastella croccante, amalgama

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 11. maggio 2016 - 00:17.

    Pastella croccante, amalgama perfetta nè troppo liquida nè troppo densa..unica variante  ho aggiunto del prezzemolo, tritandolo 5 secondi vel 7 , prima di inserire tutti gli ingredienti ad eccezione del sale. 

    Ho utilizzato della birra fredda da frigo per garantirne una maggiore croccantezza E l'ho usata per pastellare delle foglie fresche e grandi di salvia. L'unico consiglio è di aggiungere il sale a frittura ultimata sopra le verdure o foglie di salvia già fritte, in quanto il sale rilascia i liquidi e ne inficerebbe il risultato fragrante finale.

    Risultato ottimo, consigliata. 

     


    Lucy 


     


    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

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