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Preparazione
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Difficoltà
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Testata ufficialmente
  • Bimby ® TM 21
published: 15-11-2002
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • 350 g di farina gialla per polenta (non precotta) - 1500 g d'acqua - un pizzico di sale fino, - 1 cucchiaio d'olio ex-v-d'oliva

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Mettere tutti gli ingredienti nel boccale e via per 15' 100°C vel 4. questa dose basta per 6 persone (non ho mai provato a dimezzarla) basta metterla nei piatti e farla fermare per qualche minuto. se piace di consistenza più "tosta" usare 370-380g di farina. Quindi condirla con ragù e parmigiano - oppure sugo ai quattro formaggi - oppure come usava dalle mie parti un 1/2 secolo fa semplicemente con salsiccia cotta nel suo grasso (ma deve piacere) - oppure di consistenza più solida e fatta freddare in una teglia da forno e condita con ragù parmigiano e mozzarella quindi grigliata in forno ciao

Modello di Bimby ®

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    Ricetta per
    Bimby ® TM 21
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Polenta Bimby

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Commenti

  • 4. gennaio 2016 - 14:41

    Scusate una domanda ma non capisco c9n e vada lasciata dentro la spazzola?  Appunto nn si rompe?

    Invece x spatola re devo fermare il bimby vero? 

  • 8. dicembre 2015 - 20:56
    1.0

    Dopo 15 minuti la polenta è praticamente CRUDA

  • 2. dicembre 2013 - 21:40
    5.0

    A me è venuta buonissima,ma in effetti dopo i primi 15 minuti ho applicato la regola del libro base e l'ho fatto andare altri 40 min vel 2 a 100*.Per quanto riguarda la spatola io nn l'ho lasciata dentro,ma ogni tanto mescolavo durante la cottura!OTTIMA

  • 17. novembre 2013 - 20:10

    io ho fatto quella del libro base ed era molto buona.

  • 17. novembre 2013 - 20:02
    1.0

    A me non è venuta, è rimasta cruda e mooooolto liquida, non sono troppo pochi 15 minuti? E poi l'acqua non dovrebbe bollire prima di versarci la farina?

  • 30. novembre 2011 - 19:42
    4.0

    Ricetta preparata proprio come da libro base verde.

    Buona ma peccato che lasciando inserita la spatola come  viene indicato dal libro base si è SCIOLTA LA SPATOLA e abbiamo dovuto buttare la stra-grande maggioranza della polenta!!!

    Scusate ma la spatola possiede una garanzia???


    Soft

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