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Composta di cipolle e arance


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Ingredienti

2 vasetto/vasetti

Composta di cipolle e arance

  • 600 grammi arance, preferibilmente biologiche
  • 500 grammi cipolle bianche
  • 200 grammi zucchero di canna
  • 1 centimetri radice di zenzero, Grattugiato
  • 125 grammi aceto di mele
  • 10 grammi sale fino
  • 1/2 peperoncino rosso, Tritato
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Preparazione della ricetta

    Prepara le cipolle
  1. Sbuccia le cipolle,tagliale a fette sottili e mettile a bagno in acqua fredda per almeno 15 minuti
  2. Prepara la scorza delle arance
  3. Asporta con un pelapatate la scorza di tre arance senza prelevare la parte bianca sottostante,lessala per tre minuti in un pentolino con acqua bollente, scolala,falla raffreddare e ripeti l'operazione un'altra volta.
    Taglia la scorza a filettini.
  4. Cucina la composta
  5. Inserisci nel Closed lid le arance pelate a vivo (dopo aver eliminato eventuali semi),frulla 5 sec vel 5.
    Aggiungi i filettini di scorza delle arance, le cipolle scolate, lo zucchero, lo zenzero, l'aceto, il sale e il peperoncino, cuoci con il cestello al posto del misurino 45 min/100°C/Counter-clockwise operation/vel1.
    Continua la cottura col cestello al posto del misurino 30 min/Varoma/Counter-clockwise operation/vel 1.
    Trasferisci la composta bollente nei vasetti sterilizzati,capovolgili e lasciali raffreddare.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Per verificare se la composta ha raggiunto la giusta consistenza prendi un cucchiaino colmo di preparazione dal Closed lid, sollevalo e fai ricadere la composta dentro,se scende goccia a goccia, e non a filo, vuol dire che è stata raggiunta la giusta consistenza. Al bisogno prolungare la cottura di pochi minuti a temperatura Varoma.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ATTENZIONE, ATTENZIONE!...

    Creato da wlapappa il 27. gennaio 2020 - 14:18.

    ATTENZIONE, ATTENZIONE!
    Questa composta crea dipendenza Big SmileLoveLoveLoveTongue
    Assaggiata ieri sera con formaggi misti, dopo il primo cucchiaino ... a cucchiaiate!

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  • lully ha scritto:...

    Creato da lauradiflorio il 9. gennaio 2020 - 16:34.

    lully ha scritto:
    Che spettacolo Laura, da fare quanto prima!!🔝
    Lully grazie 😍


    laura


     

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  • Che spettacolo Laura, da fare quanto prima!!🔝

    Creato da lully il 8. gennaio 2020 - 20:13.

    Che spettacolo Laura, da fare quanto prima!!🔝


    lully


    Crazy

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