Composta di zucca e vaniglia è un ricetta creata dall'utente PaMo. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Composta di zucca e vaniglia

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

Per un vasetto piccolo da circa 200 ml:
1 tazza di zucca cotta, in forno a pezzettoni (senza buccia)
100 ml di acqua
1/4 tazzadi malto di riso
1/4 tazza di mandorle tritate, grossolanamente
1/2 stecca di vaniglia
1/2 stecca di cannella
2 bacche di cardamomo
1/2 cucchiaino di agar agar, in polvere

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6

30min

Preparazione 30min

Cottura nel forno/Cottura
7

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9

Preparazione della ricetta

Inserire nel "coperchio chiuso" la zucca e l'acqua, cuocere 15 minuti 100° vel. 1.

Aggiungere il malto, la vaniglia estratta dalla stecca, la cannella, i semini estratti dalle bacche di cardamomo e l'agar agar. Mescolare 10" vel. 5.

Aggiungere le mandorle e cuocere ancora 15 minuti 100° vel. 1.

Versare immediatamente nel vasetto pulito e capovolgere. Si conserva una decina di giorni in frigo se non sterilizzato.

La ricetta non è di mia invenzione, ma adattata per il Bimby da questa della Cuoca Petulante: //lacuocapetulante.blogspot.it/2005/11/composta-di-zucca-e-vaniglia.html

dimezzando le dosi.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.