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Ingredienti
1 vasetto/vasetti
Confettura di pere volpine
- 1000 g di pere volpine, intere, lavate e asciugate
- 2 stecche di cannella
- 1 cucchiaio di chiodi di garofano
- 600 g di zucchero, io bruno di canna
- 1 cucchiaio di miele
- 500 g di Sangiovese superiore
- 250 g di acqua
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6
2h 0min
Preparazione 2h 0minCottura nel forno/Cottura -
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medio
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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9Colazione Brunch Merenda/Ora del tè Fuoripasto Ricette vegetariane Ricette senza latticini Ricette senza uova Ricette senza glutine (Celiachia) Ricette senza lattosio Buffet e cene in piedi Ricette "regalo" Cottura Autunno Inverno Natale Ricette per famiglie numerose/per molti Ricette per i meno giovani Ricette creative Dessert Creme spalmabili e confetture
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Preparazione della ricetta
- 1. Inserire tutti gl'ingredienti nel "coperchio chiuso" e cuocere: 90min./Varoma/vel.2
2. Filtrare il composto attraverso un setaccio premendo bene avendo cura di raccogliere il liquido e la polpa filtrata, rimettere nel "coperchio chiuso" e cuocere fino ad addensamento: 30 min./Varoma/vel.2
3. Invasare subito nei vasetti sterilizzati, chiudere ermeticamente e lasciar raffreddare a testa in giù.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Le pere volpine sono frutti "dimenticati" della romagna. La ricetta nasce da un errore, volevo prepararle in modo "classico"...La confettura è ottima sul pane ma anche in abbinamento ai formaggi.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
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Complimenti per la prima pagina.
BebaBimby
Complimenti per la prima pagina Francesca 👏...
Complimenti per la prima pagina Francesca 👏
Julia