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Confettura golosa di castagne


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Ingredienti

2 vasetto/vasetti

  • 300 g.castagne sbucciate e lessate
  • 200 g.zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • 230 g.acqua
  • 15 g.cacao amaro
  • un pizzico di cannella
  • 6
    41min
    Preparazione 41min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta

  2. Mettere nel boccale le castagne già lessate e private della pellicina con l'acqua per 15 min.100° . vel.1

    Infine 30 sec.vel.5: Unire zucchero, vanillina, cacao e cannella e cuocere 25 min.100° vel.2.

    Mettere nei vasetti, far raffreddare e sterilizzare 20 minuti.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Luisa71 ha scritto: Fatta

    Creato da ASANTORO il 10. novembre 2015 - 16:39.

    Luisa71

    Fatta questa sera. Buonissima!!! Mille grazie x la ricetta tmrc_emoticons.)

     

     Mi fa molto piacere! Grazie per averla provata!


    Angela


    Wink

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  • Fatta questa sera.

    Creato da Luisa71 il 10. novembre 2015 - 15:36.

    Fatta questa sera. Buonissima!!! Mille grazie x la ricetta tmrc_emoticons.)

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  • Stefania149 ha

    Creato da ASANTORO il 28. ottobre 2015 - 17:50.

    Stefania149

    Ottima!!!

    Che lavoraccio però...per cucinare le castagne le ho prima incise, poi messe a bollire e poi 15 minuti in forno a 200°...alcune si sono aperte facilmente, altre un po' meno...

    Avete mai provato con la farina di castagne?

     

    Ma le hai bollite con la buccia? Io prima le sbuccio poi le lesso e poi tolgo la pellicina. È comunque faticoso ma non occorre infornarle.


    Angela


    Wink

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  • Ottima!!! Che lavoraccio

    Creato da Stefania149 il 27. ottobre 2015 - 18:51.

    Ottima!!!

    Che lavoraccio però...per cucinare le castagne le ho prima incise, poi messe a bollire e poi 15 minuti in forno a 200°...alcune si sono aperte facilmente, altre un po' meno...

    Avete mai provato con la farina di castagne?

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  • levy ha scritto: Ragazzi

    Creato da ASANTORO il 18. ottobre 2014 - 16:04.

    levy

    Ragazzi che fatica pulire le castagne ! Io un lavoro così non lo rifarò mai più ! Però la confettura MERITA DAVVERO ! Perciò comprerò la farina di castagne  tmrc_emoticons.;)

    E' vero, pulire le castagne è faticoso, come succede anche per fare le confetture di arance o mandarini, ma il risultato finale ti da' soddisfazione!! E' DAVVERO BUONA:

    Dopotutto il tempo che si perde per pulire le castagne lo riprendi con l'uso del Bimby!! tmrc_emoticons.;)

    Spero che tu ottenga lo stesso risultato con la farina di castagne, ma personalmente ho dei dubbi. tmrc_emoticons.~

     


    Angela


    Wink

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  • Ragazzi che fatica pulire le

    Creato da levy il 17. ottobre 2014 - 23:26.

    Ragazzi che fatica pulire le castagne ! Io un lavoro così non lo rifarò mai più ! Però la confettura MERITA DAVVERO ! Perciò comprerò la farina di castagne  tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • GlorianaBic ha scritto: Ciao,

    Creato da ASANTORO il 17. ottobre 2014 - 16:40.

    GlorianaBic

    Ciao, piccola info. Per avere 300 gr di castagne lesse, a crudo all'incirca che peso devono avere?

     

    Se non ricordo male ne servono circa il doppio. Di solito ne compro in più, tanto non si butta nulla!!!!!!!!!! tmrc_emoticons.;)


    Angela


    Wink

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  • Ciao, piccola info. Per avere

    Creato da GlorianaBic il 17. ottobre 2014 - 11:54.

    Ciao, piccola info. Per avere 300 gr di castagne lesse, a crudo all'incirca che peso devono avere?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Robyna ha scritto: Ottima

    Creato da ASANTORO il 16. ottobre 2014 - 22:48.

    Robyna

    Ottima conserva per l'inverno!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

     

    E' il momento di rifarla!


    Angela


    Wink

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  • Ottima conserva per

    Creato da Robyna il 16. ottobre 2014 - 21:31.

    Ottima conserva per l'inverno!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  • AntonellaDG ha scritto: Ciao

    Creato da ASANTORO il 12. ottobre 2014 - 20:23.

    AntonellaDG

    Ciao ma non posso sterilizzare prima i vasetti e fare il sottovuoto come si fa con le marmellate mettendole capovolte? Fammi sapere xk ho le castagne e voglio farla. Grazie

     

    Ciao, molte persone usano questo sistema, ma io per tutte le conserve che faccio non l'ho mai usato.

    Io con la strilizzazione tramite bollitura non  ho mai buttato nulla.

    Ma se tu hai già usato l'altro sistema con buoni risultati, puoi procedere anche in questo modo.

    Fammi sapere se la conserva ti è piaciuta.


    Angela


    Wink

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  • Ciao ma non posso

    Creato da AntonellaDG il 12. ottobre 2014 - 10:16.

    Ciao ma non posso sterilizzare prima i vasetti e fare il sottovuoto come si fa con le marmellate mettendole capovolte? Fammi sapere xk ho le castagne e voglio farla. Grazie

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  • Ilaria.ott ha

    Creato da ASANTORO il 29. novembre 2012 - 13:19.

    Ilaria.ott

    Cooking 10

    ciao!fatta questa notte perche non prendevo sonno.Mi è venuta buonissima,ricetta eccezionale.Sono d'accordo nel diminuire l'acqua,che cmq secondo me va regolata nei 15 minuti iniziali.

    Grazie

    Sono contentissima che  sia piaciuta!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!<img class=" /><img class=" /><img class=" />


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao!fatta questa notte

    Creato da Ilaria.ott il 29. novembre 2012 - 13:12.

    Cooking 10

    ciao!fatta questa notte perche non prendevo sonno.Mi è venuta buonissima,ricetta eccezionale.Sono d'accordo nel diminuire l'acqua,che cmq secondo me va regolata nei 15 minuti iniziali.

    Grazie

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  • Ho fatto la scorta!!!!!!!!!!!

    Creato da ASANTORO il 20. ottobre 2012 - 23:20.

    Ho fatto la scorta!!!!!!!!!!!  Ho aggiornato  la ricetta diminuendo la dose dell'acqua, ora la confettura  è più spalmabile ed è più adatta a riempire le crostate. <img class=" />sites/ricettario-bimby.it/files/20121013_190701.jpg


    Angela


    Wink

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  • Finalmente ci sono le

    Creato da ASANTORO il 9. ottobre 2012 - 18:47.

    Finalmente ci sono le castagne e per la gioia dei miei figli potrò rifarla!!!!!!!!!!!!!!!<img class=" />


    Angela


    Wink

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  • mamma complimenti questa era

    Creato da Robyna il 24. dicembre 2011 - 14:16.

    mamma complimenti tmrc_emoticons.) questa era davvero buonissima!!

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  • Me l'hanno giusto giusto

    Creato da GlorianaBic il 28. ottobre 2011 - 17:49.

    Me l'hanno giusto giusto fatta assaggiare ieri sera ed oggi...ecco qui la ricetta!!!!  Grazieeee !Party

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  • mmmm..da provare!!

    Creato da Danimarco il 27. ottobre 2011 - 20:40.

    mmmm..da provare!! tmrc_emoticons.)

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