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Crema di nocciole tostate Tm5 (senza cioccolato)


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Ingredienti

3 vasetto/vasetti

Crema di nocciole tostate Tm5 (senza cioccolato)

  • 240 grammi nocciole tostate
  • 100 grammi zucchero di canna
  • 120 ml acqua
  • 1 bustina vaniglia in polvere
  • 6
    20min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. 1. Inserire il boccale le nocciole tostate e tritate: 10 sec./vel. 7 e riunire sul fondo con la spatola.
    2. Aggiungere 120 ml d'acqua e lo zucchero di canna e frullare: 15 sec./vel. 8-9 fino a formare una crema liscia e omogenea. Se piace, profumate il composto con una presa di vaniglia.
    3. Cuocere: 15 min./90°/vel. 1 e lasciare raffreddare.
    4. Distribuire la crema di nocciole in vasetti già sterilizzati, chiudeteli molto bene e metteteli in una pentola d'acqua fredda. Portate a ebollizione e da questo momento calcolate 20 minuti a calore medio e a pentola coperta. Lasciate raffreddare i vasetti nella pentola prima di scolarli ed etichettate. Sistemate la crema in un luogo fresco e buio, quindi lasciatela riposare per almeno 2 settimane prima di consumarla.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Se mantenuta lontana da luce e calore, la crema si mantiene per 3-4 mesi. una volta aperta, va messa in frigorifero e consumata nel giro di 5 giorni.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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