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Pesto alle olive verdi - Contest pesto e condimenti


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Ingredienti

1 vasetto/vasetti

Pesto alle olive verdi - Contest pesto e condimenti

  • 40 grammi pecorino stagionato a pezzi da 3 cm
  • 85 grammi olive verdi intere
  • 40 grammi di noci sgusciate
  • 1 spicchio aglio (facoltativo)
  • 10 foglie basilico fresco lavato e asciugato
  • 100 grammi di olio extravergine di oliva
  • 6
    5min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

  1. Nel Closed lid pulito e asciutto mettere il pecorino e tritare per 10 secondi a vel. 9 gradualmente.
    Mettere da parte.
  2. Senza lavare il boccale inserire le olive e snocciolare per 15 secondi a vel. 4,5.
  3. Togliere tutti i noccioli, unire le noci, il basilico, l'aglio e 80 gr. di olio e frullare per 10 secondi a vel. 10 gradualmente.
    Riunire sul fondo con la spatola.
    Verificare la consistenza secondo i propri gusti ed eventualmente riperete l'operazione.
  4. Versare infine il pecorino messo da parte e l'olio rimasto e frullare per 5 secondi a vel. 6.
    Riunire sul fondo e ripetere l'operazione.
  5. Mettere il tutto su un barattolo chiuso ermeticamente o con tappo a vite e conservare in frigorifero.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Consiglio di contare le olive quando si versano nel boccale e di fare altrettanto quando si tolgono i noccioli.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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