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Ingredienti
1 vasetto/vasetti
Pesto alle olive verdi - Contest pesto e condimenti
- 40 grammi pecorino stagionato a pezzi da 3 cm
- 85 grammi olive verdi intere
- 40 grammi di noci sgusciate
- 1 spicchio aglio (facoltativo)
- 10 foglie basilico fresco lavato e asciugato
- 100 grammi di olio extravergine di oliva
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6
5min
Preparazione 5minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Nel "coperchio chiuso" pulito e asciutto mettere il pecorino e tritare per 10 secondi a vel. 9 gradualmente.
Mettere da parte. - Senza lavare il boccale inserire le olive e snocciolare per 15 secondi a vel. 4,5.
- Togliere tutti i noccioli, unire le noci, il basilico, l'aglio e 80 gr. di olio e frullare per 10 secondi a vel. 10 gradualmente.
Riunire sul fondo con la spatola.
Verificare la consistenza secondo i propri gusti ed eventualmente riperete l'operazione. - Versare infine il pecorino messo da parte e l'olio rimasto e frullare per 5 secondi a vel. 6.
Riunire sul fondo e ripetere l'operazione. - Mettere il tutto su un barattolo chiuso ermeticamente o con tappo a vite e conservare in frigorifero.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Consiglio di contare le olive quando si versano nel boccale e di fare altrettanto quando si tolgono i noccioli.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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