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Pesto alle olive verdi - Contest pesto e condimenti


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Ingredienti

1 vasetto/vasetti

Pesto alle olive verdi - Contest pesto e condimenti

  • 40 grammi pecorino stagionato a pezzi da 3 cm
  • 85 grammi olive verdi intere
  • 40 grammi di noci sgusciate
  • 1 spicchio aglio (facoltativo)
  • 10 foglie basilico fresco lavato e asciugato
  • 100 grammi di olio extravergine di oliva
  • 6
    5min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Nel coperchio chiuso pulito e asciutto mettere il pecorino e tritare per 10 secondi a vel. 9 gradualmente.
    Mettere da parte.
  2. Senza lavare il boccale inserire le olive e snocciolare per 15 secondi a vel. 4,5.
  3. Togliere tutti i noccioli, unire le noci, il basilico, l'aglio e 80 gr. di olio e frullare per 10 secondi a vel. 10 gradualmente.
    Riunire sul fondo con la spatola.
    Verificare la consistenza secondo i propri gusti ed eventualmente riperete l'operazione.
  4. Versare infine il pecorino messo da parte e l'olio rimasto e frullare per 5 secondi a vel. 6.
    Riunire sul fondo e ripetere l'operazione.
  5. Mettere il tutto su un barattolo chiuso ermeticamente o con tappo a vite e conservare in frigorifero.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Consiglio di contare le olive quando si versano nel boccale e di fare altrettanto quando si tolgono i noccioli.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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