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Ingredienti
4 persona/persone
Pesto delicato ai bruscandoli - Contest primavera
- 50 grammi Bruscandoli freschi (peso netto, privo della parte più dura del gambo)
- 60 grammi Grana Padano a pezzi da 2-3 cm
- 80 grammi olio extravergine di oliva
- 15 grammi pinoli sgusciati
- 80 grammi di ricotta fresca scolata dal siero
- 1/4 spicchio d'aglio senz'anima (opzionale)
- Un pizzico sale fino
- Un pizzico di pepe nero macinato
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6
5min
Preparazione 5minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
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5
Preparazione della ricetta
- Nel
"coperchio chiuso" pulito asciutto mettere il grana e frullare per 10 secondi velocità 9 gradualmente.
Togliere e mettere da parte. - Lavare e asciugare i bruscandoli, togliere la parte più dura del gambo e metterli nel
"coperchio chiuso" con i pinoli e l'aglio.
Frullare per 5 secondi velocità 6.
Riunire sul fondo con la spatola. - Unire il grana, la ricotta, l'olio, il sale e il pepe e amalgamare per 10 secondi a velocità 5.
Trasferire in un vasetto con tappo a vite. - Utilizzare come condimento per la pasta.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
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Consiglio
Conservare in frigorifero e consumare entro un paio di giorni.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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