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4
Ingredienti
4 porzione/porzioni
Ragù finto
- 400 grammi pomodoro pelato
- 250 grammi pancetta magra, affumicata
- 1 carota
- 1 costa di sedano
- 1 cipolla bianca
- 2 foglie basilico fresco
- 4 cucchiai olio extravergine di oliva
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6
35min
Preparazione 35minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- 1. Mettere nel boccale la pancetta a pezzi e tritare: 10 sec./vel. 8 e mettere da parte.
2. Mettere nel boccale senza lavare, il sedano a pezzi, la carota a pezzi, la cipolla a pezzi e tritare: 5 sec./vel. 7, aggiungere l'olio extravergine di oliva, poi insaporire: 10 min./120°/vel. 1.
3. aggiungere la pancetta tritata, insaporire: 5 min./120°/vel.1, senza misurino.
4. Aggiungere il sugo di pomodoro pelato, cuocere 20 min./100°/vel. 1, mettere il cestino al posto dimisurino per evitare gli schizzi.
5. alla fine cottura mettere le foglie di basilico e con questo sugo qualsiasi tipo di pasta.
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Accessori che ti serviranno
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Cestello
acquista -
Spatola
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Boccale Completo TM6
acquista
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Consiglio
Per caso aggiungere, se necessarlo qualche cucchiaio d'acqua calda e proseguire.
Non usare il sale perchè il sapore del sugo è pò salato.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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