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1 Salsa piccante di peperoncini e peperoni per formaggi

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Salsa piccante di peperoncini e peperoni per formaggi

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

3 vasetto/vasetti

Salsa piccante di peperoncini e peperoni per formaggi

  • 350 grammi peperoncino piccante fresco
  • 350 grammi peperone
  • 200 grammi zucchero grezzo
  • 1/2 bicchiere aceto balsamico, o 1 misurino intero
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    45min
    Preparazione 45min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Lavare e tritare i peperoncini e peperoni;
  2. Con i guanti, aprire i peperoncini e togliere un po' di semi (più semi si lascia più piccante risulterà la salsa);
  3. Inserire nel coperchio chiuso sia i peperoncini che i peperoni e per diminuire la quantità nel coperchio chiuso tritare con qualche colpo di turbo o 5 sec vel 7;
  4. Alla fine di tutto 10 sec/ vel. 8;
  5. Cuocere 5 min / vel 2,5 Varoma (fa schiuma);
  6. Inserire lo zucchero più l'aceto e cuocere 35 min. / vel 2 Varoma senza misurino;
  7. Se troppo liquido cuocere altri 5 min, dovrà risultare una consistenza tipo marmellata.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Attenzione, potrebbe risultare molto piccante

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Grazie! con il pecorino e' una delizia

    Creato da ritmo77 il 12. giugno 2018 - 23:34.

    Grazie! con il pecorino e' una delizia Wink

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  • Complimenti per la prima pagina! 😊...

    Creato da Stella.373 il 12. giugno 2018 - 21:44.

    Complimenti per la prima pagina! 😊

    Stella ✨

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  • Davvero ottima

    Creato da Libegi71 il 7. febbraio 2018 - 06:55.

    Davvero ottima

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