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1 zabaione salato al parmigiano

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zabaione salato al parmigiano

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Ingredienti

2 vasetto/vasetti

dosi

  • 250 gr. di ricotta di pecora scolata dal siero
  • 4 tuorli
  • 80 gr. di Parmigiano grattugi
  • 30 gr. di granella di nocciole(facoltativa)
  • ½ mis di brodo vegetale
  • ½ mis vino bianco
  • 30 gr burro morbido
  • sale e pepe q.b.
  • 1 cucchiaio colmo pangrattato
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Preparazione della ricetta

    esecuzione

  1. Preparate lo zabaione montando nel con farfalla  i tuorli 4 min. 50°, vel 3  unendo verso la fine a filo   il brodo vegetale, vino  e il  burro ,completare con  parmigiano, pangrattato, ricotta e granella,2 min, vel. 4

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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
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  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Come si usa?

Servita calda :Su tutte le verdure cotte in particolare quelle al varoma,

 sui bolliti di carne,

 polpettoni vari

sulla pasta al forno

Servita fredda, su insalate varie ma speciale sulle Cruditèes

 

Con formaggi stagionati

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • grazie a te e Buone ffeste

    Creato da mabaro2003 il 15. dicembre 2015 - 13:56.

    grazie a te e Buone ffeste


    maurizio

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  • Complimenti anche se in

    Creato da borabora il 15. dicembre 2015 - 12:45.

    tmrc_emoticons.p Complimenti anche se in ritardo per la 1° pag. e per la ricetta


    borabora

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  • grazie e Buone Feste

    Creato da mabaro2003 il 14. dicembre 2015 - 16:54.

    grazie e Buone Feste


    maurizio

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Nicedolce il 14. dicembre 2015 - 16:46.

    Complimenti per la prima pagina. tmrc_emoticons.)


    Nicedolce

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  • Grazie e Buone Feste

    Creato da mabaro2003 il 14. dicembre 2015 - 15:14.

    Grazie e Buone Feste


    maurizio

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  • Complimenti per la prima

    Creato da pituffa il 14. dicembre 2015 - 14:03.

    Complimenti per la prima pagina!


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • grazie e Buone Feste

    Creato da mabaro2003 il 14. dicembre 2015 - 08:56.

    grazie e Buone Feste


    maurizio

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie e Buone Feste

    Creato da mabaro2003 il 14. dicembre 2015 - 08:52.

    Grazie e Buone Feste :cooking_1<img class=">:


    maurizio

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Pinella13 il 14. dicembre 2015 - 03:37.

    Complimenti per la prima pagina 


    PINBIMBY

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  • Complimenti per la prima

    Creato da AntonellaDG il 14. dicembre 2015 - 01:12.

    Complimenti per la prima pagina

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  • buona idea, non ci avevo

    Creato da mabaro2003 il 27. dicembre 2014 - 18:36.

    buona idea, non ci avevo pensato....ciao e Buon Anno. Maurizio

    Ognuno di noi ha un paio di ali, ma solo chi sogna impara a volare. 


    maurizio

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  • ottimo per le tartine da

    Creato da fabrob03 il 27. dicembre 2014 - 14:39.

    ottimo per le tartine da offrire con l'aperitovo

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • non so cosa dirti in quanto

    Creato da mabaro2003 il 15. aprile 2014 - 12:52.

    non so cosa dirti in quanto non ne vedo l'utilità essendo un prodotto che si fa "da solo" in 6 minuti e che va com unque servito caldo. Fammi sapere, pr curisità


    maurizio

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  • Per sterilizzare intendevo

    Creato da Rosy48 il 15. aprile 2014 - 00:41.

    Per sterilizzare intendevo dire farla bollire in un vasetto a bagno maria. 

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • non so cosa intendi per

    Creato da mabaro2003 il 14. aprile 2014 - 18:39.

    non so cosa intendi per sterilizzare in quanto gli alimenti non si sterillizzano Non puoi congelarla xchè la ricotta caccia l'acqua ma se usi ricotta commerciale (galbani santalucia ecc ecc)  ti dura diversi giorni anche xchè le uova sono cotte. Buona Pasqua ciao Maurizio


    maurizio

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  • Se io volessi prepararla in

    Creato da Rosy48 il 12. aprile 2014 - 23:32.

    Se io volessi prepararla in anticipo pensi che potrei sterilizzarla?

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  •   troppo buona...

    Creato da mabaro2003 il 10. aprile 2014 - 18:57.

     

    troppo buona...


    maurizio

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  • è eccezionale!

    Creato da macerto il 10. aprile 2014 - 16:24.

    è eccezionale!

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  • come una pochette di Hermès,

    Creato da mabaro2003 il 3. aprile 2014 - 13:38.

    come una pochette di Hermès, va su tutto !!!!!


    maurizio

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  • preparata proprio ora salsa

    Creato da ebord il 2. aprile 2014 - 22:47.

    preparata proprio ora

    salsa morbida e saporita

    complimenti!!


    Elisabetta

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