Seppie in umido coi piselli è un ricetta creata dall'utente s_moretto. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di pesce su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Seppie in umido coi piselli

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Seppie in umido coi piselli

400 grammi seppie pulite
400 grammi pisellini surgelati
100 grammi polpa di pomodoro a pezzettoni
10 grammi concentrato di pomodoro
10 grammi olio evo
10 grammi vino bianco secco
50 grammi cipolla bianca

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6

20min

Preparazione 20min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Primavera Estate Autunno Cottura Soffritto Ricette sane Pranzo Cena Piatti a base di pesce Secondi Piatti

Preparazione della ricetta

preparazione del soffritto

inserire nel boccale la cipolla a pezzettoni: 10 sec vel 7

senza misurino

versare 10 gr di olio evo e soffriggere: 1 minuto - varoma - vel 1

versare vino bianco e sfumare: 2 minuti - varoma - vel 1

cottura delle seppie e dei piselli

inserire le seppie, i piselli e la polpa di pomodoro (se sembra troppo asciutta aggiungere 50 gr di acqua, ma le seppie dovrebbero darne fuori) e il concentrato: 15 m - varoma - vel 1

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

sono ottime accompagnate dalla polenta

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.