Terrina di merluzzo è un ricetta creata dall'utente Star68. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di pesce su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Terrina di merluzzo

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Ingredienti

600 gr. filettidi merluzzo, 100 gr. latte, 3 fette pane raffermo, 200 gr. panna, 3 uova, 3-4 filetti di acciughe (o in alternativa pasta d'acciughe), 1 cucchiaino di maizena, 1 ciuffo di prezzemolo, scorza di mezzo limone, 10 gr. burro, noce moscata, sale e pepe q.b.

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

Se si usa il merluzzo congelato, lasciarlo scongelare e asciugare. Mettere a macerare il pane nel late. Inserire nel boccale dal foro del coperchio con lame in movimento il merluzzo e il pane a vel 4 Il prezzemolo, la scorza di limone e le accighe 15 sec. vel. Turbo. Aggiungere tutti gli altri ingredienti 30 sec. vel 6, spatolando (e qui finalmente io ho capito che vuol dire ) Versare il composto in una terrina imburrata di circa 1lt. e mezzo. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti. Ci hanno consigliato di usare una terrina ricoperta di carta da forno bagnata e strizzata. Questa terrina può essere servita calda con salsa di pomodoro o fredda con maionese o salsa tartara.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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