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Polpette di lenticchie rosse con panna acida


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Ingredienti

4 persona/persone

Per la panna acida

  • 150 g panna vegetale da cucina
  • succo di mezzo limone

Per le polpette

  • 200 g lenticchie rosse
  • 4 cucchiai pan grattato
  • 1 cucchiaio Prezzemolo e uno di basilico
  • 1 cucchiaino colmo Paprica piccante
  • olio evo
  • Sale e pepe qb
  • 6
    1h 10min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Per la panna acida
  1. Versare in una ciotolina la panna da cucina, unirvi il succo di mezzo limone e mescolare fino a che non saranno ben amalgamati. La panna è pronta quando si sarà addensata.

    Riporre in frigorifero.
  2. Per le polpette
  3. Mettere nel boccale il prezzemolo e il basilico, tritare 10 sec passando da vel 3 a 7 e mettere da parte.

    Portare ad ebollizione nel boccale a vel Gentle stir settingCounter-clockwise operation 100°dell'acqua. Quando bolle, salare, versarvi dentro le lenticchie e contiunuare a cuocere per 15 min.

    Scolarle per bene e una volta raffreddate rimetterle nel boccale e aggiungere la paprica, il pan grattato, il basilico, il prezzemolo, il pepe e amalgare il tutto per 20 sec vel 2 Counter-clockwise operation.

    Formare della polpette, disporle sulla placca da forno e cuocerle per 10 min a 200° con un filo di olio.

    Servirle accompagante con la salsa.





    Se preferite potete anche rosolarle in padella con un filo di olio e uno spicchietto di aglio.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Ho trovato questa ricetta sul web e ho adattato la preparazione al bimby. Spero vi piacia, buon appetito!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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