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Ingredienti
4 persona/persone
Per la panna acida
- 150 g panna vegetale da cucina
- succo di mezzo limone
Per le polpette
- 200 g lenticchie rosse
- 4 cucchiai pan grattato
- 1 cucchiaio Prezzemolo e uno di basilico
- 1 cucchiaino colmo Paprica piccante
- olio evo
- Sale e pepe qb
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6
1h 10min
Preparazione 1h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Versare in una ciotolina la panna da cucina, unirvi il succo di mezzo limone e mescolare fino a che non saranno ben amalgamati. La panna è pronta quando si sarà addensata.
Riporre in frigorifero. - Mettere nel boccale il prezzemolo e il basilico, tritare 10 sec passando da vel 3 a 7 e mettere da parte.
Portare ad ebollizione nel boccale a vel"velocità soft"
"antiorario" 100°dell'acqua. Quando bolle, salare, versarvi dentro le lenticchie e contiunuare a cuocere per 15 min.
Scolarle per bene e una volta raffreddate rimetterle nel boccale e aggiungere la paprica, il pan grattato, il basilico, il prezzemolo, il pepe e amalgare il tutto per 20 sec vel 2"antiorario" .
Formare della polpette, disporle sulla placca da forno e cuocerle per 10 min a 200° con un filo di olio.
Servirle accompagante con la salsa.
Se preferite potete anche rosolarle in padella con un filo di olio e uno spicchietto di aglio.
Per la panna acida
Per le polpette
10
Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Ho trovato questa ricetta sul web e ho adattato la preparazione al bimby. Spero vi piacia, buon appetito!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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