Polpette di lenticchie rosse con panna acida è un ricetta creata dall'utente recu75. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti vegetariani su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Polpette di lenticchie rosse con panna acida

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Ingredienti

4 persona/persone

Per la panna acida

150 g panna vegetale da cucina
succo di mezzo limone

Per le polpette

200 g lenticchie rosse
4 cucchiai pan grattato
1 cucchiaio Prezzemolo e uno di basilico
1 cucchiaino colmo Paprica piccante
olio evo
Sale e pepe qb

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6

1h 10min

Preparazione 1h 0min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Secondi Piatti

Preparazione della ricetta

Per la panna acida

Versare in una ciotolina la panna da cucina, unirvi il succo di mezzo limone e mescolare fino a che non saranno ben amalgamati. La panna è pronta quando si sarà addensata.

Riporre in frigorifero.

Per le polpette

Mettere nel boccale il prezzemolo e il basilico, tritare 10 sec passando da vel 3 a 7 e mettere da parte.

Portare ad ebollizione nel boccale a vel

100°dell'acqua. Quando bolle, salare, versarvi dentro le lenticchie e contiunuare a cuocere per 15 min.

Scolarle per bene e una volta raffreddate rimetterle nel boccale e aggiungere la paprica, il pan grattato, il basilico, il prezzemolo, il pepe e amalgare il tutto per 20 sec vel 2

.

Formare della polpette, disporle sulla placca da forno e cuocerle per 10 min a 200° con un filo di olio.

Servirle accompagante con la salsa.

Se preferite potete anche rosolarle in padella con un filo di olio e uno spicchietto di aglio.

Accessori che ti serviranno

Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Ho trovato questa ricetta sul web e ho adattato la preparazione al bimby. Spero vi piacia, buon appetito!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.