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CREMA DI ZUCCA E PATATE

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

400 grammi zucca in piccoli pezzi
1 porro
40 grammi Burro ammorbidito
1 patata
15 grammi farina 00
380 grammi acqua naturale
20 grammi Parmigiano reggiano
1 cucchiaio dado Bimby
2 cucchiai panna da cucina

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6

30min

Preparazione 30min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Primi piatti

Preparazione della ricetta

Mettere nel boccale il porro, tritare: un colpo a vel. turbo, aggiungere metà dose di burro, rosolare: 3 min. 100° vel. 1. Ora con le lame in movimento aggiungere la zucca e la patata tagliata a tocchetti, lavorare: 1 min. vel. 6. Aggiungere il dado bimby, l’acqua e la farina, cuocere: 25 min. 100° vel. 4, a questo punto aggiungere la panna, il parmigiano e l’altra metà del burro, amalgamare: 30 sec. vel. 2. Impiattare e servire calda accompagnata a crostini di pane.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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