Ti trovi qui:
3
4
Ingredienti
- Per 4 persone 30 fiori di zucca circa, 1 fettaspessa di prosciutto crudo, 1/2 cipolla, 20 g di burro, 350 g farfalle, 200 g di panna da cucina, parmigiano se piace
-
6
-
7Preparazione
-
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 21
-
-
9
5
Preparazione della ricetta
- Col boccale pulito tritare i fiori di zucca lavati privati del gambo del pistillo interno e dei riccetti sulla corolla (se il fiore è chiuso e turgido non tolgo il pistillo perché il sapore è migliore), con due colpi di turbo e mettere da parte. Tritare il prosciutto crudo a vel 6 per 10sec spatolando e mettere da parte. Soffriggere per 5min 100° vel 1-2 il burro e mezza cipolla intera quindi aggiungere il prosciutto poi dopo 5 minuti sempre a 100° vel 1 i fiori di zucca lasciar insaporire per un paio di minuti sempre a 100° vel 1 salare pochissimo e pepare quindi condirci la pasta saltando in padella aggiungendo panna da cucina e parmigiano se piace.
10
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Commenti
Aggiungi un commento