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1 Mezze maniche con zucca e carciofi

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Mezze maniche con zucca e carciofi

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Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

4 porzione/porzioni

  • 4 cuori di carciofi
  • il succo di un limone
  • 200 g di zucca gialla
  • 30 g di cipolla
  • 1200 g di acqua
  • 1 cucchiaino di dado Bimby
  • sale q.b.
  • 150 g di pasta
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 50 g di Parmigiano reggiano grattugiato
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Mondare i carciofi eliminando le foglie più dure, tagliare il cuore a spicchi piccoli e metterli in acqua e succo di limone per 10 minuti.
    Mondare la zucca, decorticarla e tagliarla a cubetti.
    Tritare la cipollla: 3 sec. / vel. 7.
    Aggiungere i carciofi e i cubetti di zucca, versare l'acqua, il dado Bimby e cuocere: 30 min. / 100° / :counterclock: / vel. :tmsoft: .
    Aggiustare di sale, unire le mezze maniche rigate e cuocere: per il tempo di cottura indicato sulla confezione (circa 14 min.) / 100° / :counterclock: / vel. :tmsoft: .
    A fine cottura, aggiungere il prezzemolo tritato, l'olio e mescolare: 20 sec. / :counterclock: / vel. 1.
    Versare nella zuppiera e servire caldo con il parmigiano.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Mezze maniche con zucca e carciofi

    Creato da danyfa il 28. marzo 2009 - 22:14.

    Credevo fosse una pastasciutta, ma forse è una minestra, vero ? :shock:

    ...benvenuti nel mondo delle leccornie...


    ---------------------------
    by Genova !!!

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  • Mezze maniche con zucca e carciofi

    Creato da matric il 28. marzo 2009 - 21:11.

    scusa ma 1,200 di acqua su 150 gr. di pasta nn è tanta?

    francesca

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