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Minestra con carote, patate e menta


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

  • 150 g di pastina, all'uovo (io in questo caso ho usato delle farfalline piccole)
  • 200 g di carote
  • una bella patata
  • 1 litro di brodo vegetale, (oppure un litro di acqua ed un bel cucchiaio di dado vegetale fatto in casa)
  • 1 porro
  • 4 foglioline di menta, fresche (oppure un pizzico secca, non troppa altrimenti diventa tutto troppo amaro)
  • 30 grammi di olio, evo (la ricetta originale dice burro, ma io l'ho sempre fatta con l'olio)
  • sale e pepe qb
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    Preparazione
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Pulire il porro, le carote e la patata; sciacquare la menta ed asciugarla bene. Mettere il porro dentro al boccale e passarlo 5 sec a vel 7. Aggiungere l'olio e rosolare 3 minuti vel 1. Aggiungere la patata e la carota e cuocere anche loro 3 minuti sempre a velocità 1. Aggiungere brodo oppure acqua e dado un po' alla volta impostando la cottura per 15 minuti vel 1. Frullare il tutto (se necessario) senza salire troppo di velocità o tempo, di modo da lasciare dei pezzettini di verdura ancora visibili. Aggiungere la menta e la pasta e cuocere a vel soft per il tempo indicato sulla confezione della pasta, badando bene ad inserire l'antiorario.

    Impiattare (quanto mi piace questa parola) e decorare con i ciuffetti di menta (se usavate menta fresca).

    Faccio questa minestra da tanti anni, e se ricordo bene deriva da una vecchia ricetta copiata dal retro di una confezione di pasta all'uovo per minestra.

     

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Misurino
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Mancano i gradi di cottura

    Creato da Laugiumik il 7. febbraio 2020 - 17:32.

    Mancano i gradi di cottura

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Semplice e buona! 

    Creato da silviuz il 19. maggio 2016 - 21:09.

    Semplice e buona! 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da Lele 18 il 23. maggio 2012 - 00:01.

    Complimenti per la prima pagina!!!!!!!!!!!!!

    Lele

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  • Questa minestra sembra

    Creato da Valemarzolina il 22. maggio 2012 - 23:33.

    Questa minestra sembra gustosa. Rubata!

    Complimenti! Big Smile


    Valemarzolina

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  •  COMPLIMENTI PER LA 1'

    Creato da claravalerio il 22. maggio 2012 - 16:11.

     COMPLIMENTI PER LA 1' PAGINA!!!!!!


    luisa66

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  • Complimenti per la

    Creato da ninetta76 il 22. maggio 2012 - 10:59.

    Complimenti per la 1°pagina!!! tmrc_emoticons.)

    Ninetta76

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da Chiarina87 il 22. maggio 2012 - 10:39.

    Complimenti per la prima pagina! Party In questi giorni da me continua a piovere tmrc_emoticons.| , perciò questa minestra calda sarebbe proprio l'ideale!!! Big Smile tmrc_emoticons.;)


    Chiara

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  • Complimenti per la 1° pagina 

    Creato da rosablu71 il 22. maggio 2012 - 10:24.

    Complimenti per la 1° pagina 

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti!!  

    Creato da fr00 il 22. maggio 2012 - 03:18.

    Complimenti!!   Big Smile


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

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  • complimenti per la prima

    Creato da lully il 22. maggio 2012 - 02:10.

    complimenti per la prima pagina!! tmrc_emoticons.)


    lully


    Crazy

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