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1 Penne zucchine e gorgonzola

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Penne zucchine e gorgonzola

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

  • 2 zucchine medie, 100 gr gorgonzola, 30 gr olio, cipolla
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    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Tagliare a pezzetti le zucchine e cuocere 20 MIN 100° antiorario SOFT. Nel frattempo cuocere la pasta (penne o cmq pasta corta) e a fine cottura, aggiungere alle zucchine il gorgonzola a pezzi : 15 SEC vel 3/4 (e' una ricetta di una mia amica che ho riadattato per il bimby) SUGGERIMENTI TEAM CUCINA: La cipolla? Nel boccale far cadere uno scalogno 3 sec. vel. 7. Aggiungere le zucchine tagliate a cubetti, salare, 12 min. 100° vel. Soft. Riporle in un piatto da portata. Nel boccale mettere 1 lt. di acqua, 7 min. 100° vel. 1, al raggiungimento del bollore versare la pasta, tipo penne lisce, sale q.b., mettere il tempo di cottura riportato sulla confezione, Antiorario vel. 1. Nel frattempo spezzettare il gorgonzola e unirlo alle zucchine nel piatto da portata. Tenere un mestolo di acqua della pasta da parte, colare la pasta e velocemente mantecare, se necessario aggiungere un po' dell'acqua messa da parte.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Commenti

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  • Forse è il caso che il

    Creato da Margot67 il 25. gennaio 2014 - 21:39.

    Forse è il caso che il Team riscriva questa ricetta, deve essere davvero buona ma il procedimento non è affatto chiaro...

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  • grazie care e scusate x

    Creato da porcupine il 6. aprile 2011 - 17:35.

    grazie care e scusate x l'imbranatezza, ma nn ho mai cucinato e sto iniziando ora col bimby.

    in effetti il passaggio della mantecatura nn è chiaro, io ho mischiato tutto nel bimby dopo aver scolato la pasta e poi ci ho rimesso le penne x mantecare.


    Nicla

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  • porcupine ha scritto: e

    Creato da wlapappa il 6. aprile 2011 - 17:24.

    porcupine

    e l'olio quando va messo? all'inizio con le zucchine?

    poi a ke velocità si mette x mantecare? io ho messo 5 antiorario e la pasta si è distrutta  tmrc_emoticons.(

    ciao porcupine,

    leggendo la ricetta effettivamente è stato omesso il passaggio dell'olio ma di solito si unisce alla cipolla o aglio o scalogno per fare il soffritto. Dai suggerimenti del team cucina io capisco che si manteca a parte, nella zuppiera dove sono state messe le zucchine e il gorgonzola.

    Ricorda comunque che non si usa mai una velocità cosi' alta con la funziona antiorario

    Per mantecare la pasta basta la velocità velocità soft

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  • ciao!!!!!ti rispondo io perkè

    Creato da LuDo il 6. aprile 2011 - 17:21.

    ciao!!!!!ti rispondo io perkè l'utente nn è più registrato......la pasta si cuoce sempre conantiorariovelocitàvelocità soft!!!tmrc_emoticons.;)


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    Mixingbowl closeddo it better!

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  • e l'olio quando va messo?

    Creato da porcupine il 6. aprile 2011 - 17:17.

    e l'olio quando va messo? all'inizio con le zucchine?

    poi a ke velocità si mette x mantecare? io ho messo 5 antiorario e la pasta si è distrutta  tmrc_emoticons.(


    Nicla

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