Pennette al tonno

Preparazione della ricetta

Questa ricetta è stata presa da un forum di cucina tradizionale ed è di Marastina. Penso sia per 6 persone. Mettete l'acqua in una pentola e ponetela sul fuoco. Nel frattempo, mettete l'olio in una larga padella (anche il wok va benissimo).Aggiungete l'aglio sminuzzato e fate rosolare (se gradite mettete un pò di peperoncino). Ora unite la polpa di pomodoro e salate e pepate leggermente. Fate cuocere una decina di minuti e aggiungete il tonno al naturale e i capperi, fate sobbollire 1 minuto, girando per amalgamare e spegnete il fuoco. Scolate la pasta al dente e aggiungetela al tonno nella padella. Accendete la fiamma a fuoco vivo e amalagamate bene con un cucchiaio di legno 'saltando' le pennette per un paio di minuti.Impiattate e servite caldo. SUGGERIMENTI TEAM CUCINA: Mettere lo spicchio di aglio nel boccale 3 sec. vel. 7. Aggiungere 30 g di olio: 3 min. 100° vel. 1. Aggiungere una scatola da 500 gr. di polpa di pomodoro spezzettata, sale: 10 min. 100° vel. 1. Aggiungere tonno e capperi, mescolare a vel. 3 per 5 sec. poi 8 min. 100° Antiorario vel. 1. Scolare la pasta in una pirofila e versare il sugo.