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Risotto ai frutti di mare(es.totani e cozze)


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Ingredienti

2 porzione/porzioni

  • Chiediamo la gentilezza di inserire gli ingredienti riga per riga, e comunque separati dalla virgola, in modo tale che, dopo la pubblicazione, sia più facile la consultazione all’interno del ricettario.
  • Esempio:
  • 500 gr di farina
  • 250 gr di acqua
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. 1/2 mazzolino di prezzemolo,
    1 spicchio d'aglio,
    30g di olio extravergine d'oliva,
    1 confezione da 250-300g di misto frutti mare(anche surgelato),
    130g di riso,
    70g di vino bianco secco,
    400g di acqua bollente,
    1 dado vegetale

    Esecuzione:
    -Mettere prezzemolo e aglio nel boccale,tritare :3 sec. vel.7.
    -Aggiungere olio e frutti di mare(se sono surgelati,scongelarli prima dell'utilizzo),rosolare:5 min.100°/ :counterclock: /vel.1.
    -Unire il riso e il vino,tostare senza misurino:3 min.100°/ :counterclock: /vel.1.
    -Aggiungere l'acqua e il dado,aggiustare di sale,cuocere senza misurino:13-15 min./
    :counterclock:/vel.1.
    Ultimata la cottura versare in una zuppiera e servire
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