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TEAM CUCINA
published: 18-06-2004
modificata: 11-12-2012
risotto alla parmigiana Ricetta non testata
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Ingredienti
- PER 2 PERSONE: 1 piccola cipolla, 50 gr. di burro, 175 gr. di riso per risotti, 7,5 cl. di vino bianco secco, 4 dl. di brodo, sale e pepe q.b., 50 gr. parmigiano
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7Preparazione
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Ricetta perBimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta
- Preparate il brodo e portarlo ad ebollizione (che eventualmente potrete preparare con un dado). Tritate la cipolla e aggiungete 25 gr. di burro e soffriggete il trito 3 min. 100 °C vel. 1 (avendo cura che non prenda colore). Unite al fondo di cottura il vino bianco e lasciatelo evaporare completamente 3 min. temp. varoma vel. 1 (mi raccomando di farlo evaporare tutto). Versate nel boccale il riso e farlo tostare per 5 min. 100 °C vel.1. Proseguire la cottura del risotto per il tempo indicato sulla confezione aggiungendo a poco a poco il brodo bollente continuando a vel. 1 temp. 100°C. Dopo circa 15 min. di cottura aggiustare di sale ed insaporire con una macinata di pepe. A fine cottura togliere il risotto dal boccale e lasciarlo mantecare aggiungendo il burro rimasto e il parmigiano.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoHo messo 3 stelle per motivo che la ricetta...
Ho messo 3 stelle per motivo che la ricetta scritta deve essere riveduta poi io lo fatta con qualche correttezza cioè ho cotto il riso
"antiorario" vel 1
Eccolo
Eccolo
Ciao stasera lo cucino volevo dire al team bimby...
Ciao stasera lo cucino volevo dire al team bimby che il riso si cuoce così
"antiorario" vel1 no come dice ricetta 
comuncque il mio riso non si romperà perché farò così ho letto i commenti e devo dire che se seguite la ricetta non sarà un successone fare come dico io o noo ciso team bimby rimediare ricetta. Per non far che altri facciano danni grazie ciaoo.
das ha scritto: Magat ha
... Ma allora anche se usi la farfalla.. Il riso basta che si ammorbidisca un po e si rompe per forza.... ne deduco che con quel modello non é consigliabile fare il riso così come non é consigliabile fare la pasta....Magat
Magat ha scritto: Monicadg ha
magat la ricetta è x tm21 e mi pare di ricordare che in quel modello non ci sia l'antiorarioDas
Monicadg ha scritto: La
.... Scusa se M intrometto ma per il risotto non serve la farfalla.. Ma sicuramente ci vuoleMagat
La prossima volta metterò la
La prossima volta metterò la farfalla perchè il riso si è un pò spezzato però era buonissimo
facendolo per le bimbe ho messo 35 di vino e 40 di latte.
Grazie!!