Zuppe, passati e minestre

4.8 (6)
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Preparazione
50min
Total
50min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 19-02-2014
modificata: 21-02-2022

Ingredienti

Per la vellutata

  • 2 porri
  • 2 patate medie
  • 1 scatola di fagioli cannellini
  • 1 rametto di rosmarino
  • 800 grammi di acqua
  • sale grosso

Per servire

  • 1 manciata di nocciole
  • crostini di pane
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

    Per la vellutata
  1. Tagliare i porri a striscioline metterli nel boccale con poco olio e stufare 5 min. 100° vel.1
  2. Versare l'acqua bollente nel boccale e portare a ebollizione a 100° vel.1 a me ci sono voluti circa 6 minuti.
  3. Quindi unire le patate tagliate a tocchetti, i cannellini, qualche ago di rosmarino tritato e un cucchiaino circa di sale grosso e fate cuocere a 100° vel.1 per 30 minuti.
  4. A fine cottura frullare il tutto a vel.5-6 per un minuto circa.
    5. Per servire
  5. Poco prima di servire fate croccare i cubetti di pane nel forno, fate tostare qualche minuto le nocciole in padella ( quando iniziano a profumare son pronte!) tagliarle grossolanamente e distribuirle direttamente nei piatti con un filo d'olio e i cubetti di pane caldo.

Consiglio

Per il sale anzi metterne di meno ed assaggiare a metà cottura per regolare se non va bene!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Ricette vegetariane Ricette senza latticini Ricette senza uova Ricette senza lattosio Cottura Ricette sane Zuppe Piatti a base di verdure Piatti a base di legumi Pranzo Cena Primi piatti

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Vellutata di porri e cannellini
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