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Vellutata di Zucca e Carote


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Ingredienti

4 persona/persone

Vellutata di Zucca e Carote

  • 400 grammi di zucca, Tagliata a Pezzi
  • 400 grammi di carote, Sbucciate e tagliate a pezzi
  • 1 cubetto di dado per brodo
  • 1/2 cipolla dorata
  • 30 grammi olio extravergine di oliva
  • 600 grammi di acqua
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 6
    45min
    Preparazione 45min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale la cipolla e tritare: 5 sec./vel. 5. Riunire sul fondo con la spatola.
  2. Aggiungere l'olio extravergine di oliva, le carote e la zucca, tritare: 5 sec./vel.5. Riunire sul fondo con la spatola.
  3. Insaporire: 5 min./120°C/vel. 2.
  4. Unire l'acqua, il dado per brodo, cuocere: 25 min./100°C/vel. 2.

  5. Posizionare il cestello al posto del misurino e cuocere: 5 min./Varoma/vel. 2.
  6. A fine cottura attendere qualche minuto, aggiungere un pizzico di pepe nero e frullare: 40 sec./vel. 7.
  7. Servire la vellutata su un piatto fondo.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Servire la vellutata aggiungendo un filo d'olio e dei crostini per zuppe.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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