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Vellutata di zucchine genovesi con crostini dorati ed emmental rapé


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Ingredienti

6 persona/persone

  • 1 scalogni, no
  • 25 gr di burro
  • 400 gr di zucchine
  • 80 gr di farina
  • 800 ml di acqua
  • 1 cucchiaio di dado Bimby, (o un cubetto di dado)
  • 50 gr di grana
  • 100 gr di latte intero
  • 80 g di Emmental, rapé
  • 150 g di crostini
  • pepe q.b.
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel Closed lid il burro e lo scalogno 3 min. 100° vel. 4.

    Unire le zucchine tagliate a rondellei, 20 sec. vel. 6.

    Aggiungere la farina,l' acqua,il latte e il dado 25 min. 100° vel.4. e successivamente 15 min. Varoma vel.4

    Un minuto prima del termine della cottura, introdurre dal foro del coperchio il grana

    Completare con  pepe (se piace) versare nelle fondine  e servire con crostini di pane (in busta) e l'emmental rapè

     

    Per chi fosse a regime può evitare l'emmental...ma è quello il tocco finale per un piatto semplice che scalda el serate invernali!Buon appetito! 

     

     

     

     

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • rapè in francese significa

    Creato da ansonica il 7. febbraio 2012 - 18:00.

    rapè in francese significa grattugiato....ne ho acquistato un bel pezzo e l'ho semplicemente grattugiato a mano in un una grattugina in metallo....l'effetto è bello perchè vien fuori a "filini"!

    grazie mille te la consiglio vivamente!


    Bimby I love you!!!!

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  • :p :pmi piace la tua cremina

    Creato da BooBoo il 7. febbraio 2012 - 13:20.

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.pmi piace la tua cremina ma chiedo umilmente venia tmrc_emoticons.(( ...cos'è l'emmenthal rapè.....sembra una locuzione emil..lumbard..romagnola...... Big Smile


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

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