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Vellutata natalizia di zucca e zenzero


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

per la vellutata

  • 130 grammi di scalogno
  • 200 grammi di patate
  • 650 grammi di zucca mantovana
  • 45 grammi di olio evo
  • 60 grammi di Parmigiano reggiano, grattugiato fine
  • 400 grammi di acqua
  • 1 cucchiaino di dado Bimby vegetale
  • q.b. zenzero in polvere

per i crostini

  • 12 cubetti di pane di Altamura
  • 12 steli di erba cipollina fresca

Ad esempio: per l’impasto

Ad esempio: per l’impasto

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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Inserire nel Closed lid lo scalogno, tritare 10 sec. vel. 7, versare l'olio e rosolare 3 min. 100° vel. 1.

    Aggiungere le patate e la zucca, sbucciate e tagliate a cubetti, tritare 10 sec. vel. 7.

    Aggiungere l'acqua, il dado vegetale e cuocere 28 min. 100° vel. 1.

    Nel frattempo tostare in forno i cubetti di pane e successivamente guarnirli con gli steli di erba cipollina, come fossero piccoli pacchetti di Natale.

    A cottura ultimata aggiungere il parmigiano e profumare con lo zenzero.

    Amalgamare 50 sec. vel. 10

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Per regalare una nota dolce al piatto si potrà aggiungere anche una spolverata di cannella.

Servire caldissima!!!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • provata. buona, lo zenzero è il tocco in...

    Creato da Cla-elba il 2. novembre 2016 - 19:53.

    provata. buona, lo zenzero è il tocco in più.


    Claudia

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  • Ottima! Preparata ieri sera

    Creato da Maria Ivana il 12. dicembre 2014 - 11:20.

    Ottima! Preparata ieri sera ed era deliziosa. grazie per la ricetta.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissima! !

    Creato da lorynikigiulia il 6. dicembre 2014 - 20:31.

    Buonissima! !

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da Pinella13 il 6. dicembre 2014 - 06:19.

    Complimenti per la prima pagina.


    PINBIMBY

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  • Ciao Fabiana, ti ringrazio

    Creato da AlessandraMaiocchi il 22. febbraio 2014 - 00:46.

    Ciao Fabiana, ti ringrazio tantissimo...

     


    Alessandra Maiocchi

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  • ...semplice, veloce e

    Creato da Fabiana Condomitti il 22. ottobre 2013 - 01:05.

    ...semplice, veloce e buonissima !!! tmrc_emoticons.)


    Fabiana

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