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Zuppa d'orzo o cereali misti


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Ingredienti

4 persona/persone

  • 1 carota, a pezzetti
  • 1 gambo di sedano, a pezzetti
  • 1 cipolla piccola, tagliata in quattro
  • 1000 g di acqua
  • 1 foglia di alloro
  • sale e pepe q.b.
  • 200 g di orzo, o di cereali misti
  • 1 cucchiaino di dado Bimby
  • 20 g di olio, extra vergine di oliva
  • 6
    35min
    Preparazione 35min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso carota, sedano cipolla, tritare 5 sec vel 5. Versare l'acqua assieme alla foglia di alloro e al sale.

    Lavare l'orzo o i cereali sotto l'acqua corrente ed metterlo nel coperchio chiuso con il dado Bimby; cuocere 30 min 100° antiorario vel velocità soft

    A fine cottura versare l'orzo o i cereali nella zuppiera, e condirlo con l'olio extra vergine di oliva e una macinata di pepe. servirlo accompagnato dal parmigiano gratuggiato

     

    Ricetta presa dal libro base "Io e il mio Bimby" e da me modificata

    Volendo si può cuocere sopra negli ultimi 15 min, una frittata o del pesce, e in questo caso la temperatura sarà a Varoma

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Fatto e mangiato

    Creato da zoila il 19. settembre 2023 - 20:46.

    Fatto e mangiato

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  • Oggi preparo...

    Creato da zoila il 18. settembre 2023 - 06:26.

    Oggi preparo
    Ho aggiunto anche la quinoa

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  • Ricetta ottima ma anche io ho

    Creato da ersissy il 24. marzo 2015 - 19:38.

    Ricetta ottima ma anche io ho prolungato la cottura di 10 minuti.

    inoltre Ho fatto soffriggere carota, sedano e cipolla e poi ho bagnato due minuti con 30 g di vino bianco.

    infine ho accompagnato la zuppa con dadini croccante di pane  (cioè pane raffermo saltato in padella con olio d'oliva). una vera goduria.

     

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  • Ricetta preparata...proprio

    Creato da ifigenia il 28. dicembre 2011 - 13:41.

    Ricetta preparata...proprio come da libro base!

    Buona ma ho prolungato la cottura di 10 minuti.


    Soft

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  • era proprio quello che

    Creato da lucaamore il 26. ottobre 2010 - 14:27.

    era proprio quello che cercavo......grazie!!!Big Smile Big Smile


    Mixingbowl closed

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  • Ma i cereali sono da

    Creato da kito80 il 11. ottobre 2010 - 19:36.

    Ma i cereali sono da aggiungere secchi o già ammollati in acqua?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • scusa la ripetizione

    Creato da luisa2 il 28. settembre 2010 - 15:59.

    scusa la ripetizione


    mluisa


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  • grazie adesso che inizia il

    Creato da luisa2 il 28. settembre 2010 - 15:58.

    grazie adesso che inizia il freddo una zuppa semplice è l'ideale


    mluisa


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