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Ingredienti
25 pezzo/pezzi
CREMA BIMBY COME DA LIBRO BASE
BAGNA AL LIMONCELLO
- 150 g acqua
- 100 g zucchero
- 70 g limoncello
PER DECORARE
- 15 Lamponi
- gocce di cioccolato
PER L'IMPASTO
- 1 limone biologico, succo+buccia
- 200 grammi zucchero
- 250 grammi mascarpone
- 250 grammi farina
- 4 uova
- 1 bustina lievito per dolci
-
6
45min
Preparazione 15minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Accendere il forno a 175°.
- Spremere il limone e tenere da parte il succo
- Sbucciare il limone prendendo solo la parte gialla, mettere la buccia nel "coperchio chiuso" insieme allo zucchero, tritare 15 secondi velocità 10
- Aggiungere le uova, il mascarpone, la farina, il lievito ed il succo di limone, 35 secondi velocità 5
- Versare l'impasto negli stampi in silicone (o in altri stampi a piacere) ed infornare per 15 minuti circa fino a quando saranno dorate.
- Togliere dal forno, lasciare intiepidire e poi sformare le tortine.
- Seguire la ricetta come da libro base.
- Nel boccale pulito ed asciutto inserire acqua, zucchero e limoncello, cuocere per 9 minuti a 100° velocità "velocità soft"
- Far raffreddare la bagna prima del suo utilizzo.
- Una volta fredde mettere le tortine in pirottini individuali ed irrorarle con la bagna al limoncello.
- Con l'aiuto di una tasca da pasticciere con beccuccio a stella farcire le tortine con la crema pasticcera.
- Decorare ogni tortina con un lampone o con gocce di cioccolato
PER L'IMPASTO
PER LA CREMA BIMBY
PER LA BAGNA AL LIMONCELLO
ASSEMBLAGGIO DELLE TORTINE
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentorosa47:grazie
rosa47:grazie
Magat:grazie
Magat:grazie
ALE79:grazie
ALE79:grazie
mammagreen:grazie
mammagreen:grazie
gattopizza:grazie
gattopizza:grazie
Dalila88: Grazie Dalila, gentilissima!!
Dalila88: Grazie Dalila, gentilissima!!
Complimenti per la golosa ricetta..al top
Complimenti per la golosa ricetta..al top
Complimenti Mirna75! bella ricetta e bella foto!...
Complimenti Mirna75! bella ricetta e bella foto! si sente il profumo di limone
"Il cibo che mangi può essere o la più sana e potente forma di medicina o la più lenta forma di veleno"
Complimenti per il top del mese!! Meritatissimo
Complimenti per il top del mese!! Meritatissimo
Ele 👩🏻🍳💚
Complimenti per la ricetta top del mese...
Complimenti per la ricetta top del mese 👏🏻👏🏻👏🏻 Davvero molto bella da provare 😋
Questa é veramente bella...
Questa é veramente bella...
Magat
Bellissima ricetta!!
Bellissima ricetta!!