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Ingredienti
6 porzione/porzioni
bocconcini di vitello alle noci
- 800 g carne di vitello, tagliato a bocconcini
- 50 g olio extravergine di oliva
- 1 scalogno
- 6/7 foglie salvia
- aghi di rosmarino
- 100 g noci
- 100 g vino bianco
- 100 g panna da cucina
- 50 g acqua
- q.b. sale e pepe
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6
40min
Preparazione 40minCottura nel forno/Cottura -
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facile
Preparazione -
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
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5
Preparazione della ricetta
- Inserire nel "coperchio chiuso" lo scalogno, le noci, la salvia e il rosmarino 5 sec vel 5;
- Aggiungere l'olio e soffriggere per 3 m 100° vel 1;
- Mettere la carne e bagnare con il vino e fare evaporare per 5m 100° vel "velocità soft" "antiorario" ;
- Salare e pepare e aggiungere l'acqua e cuocere per 30m 100° vel "velocità soft" "antiorario" ;
- 5m prima del termine versare la panna;
- Mettere i bocconcini in un piatto e irrorarle con il loro sugo.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoBuona, hanno gradito anche i bambini
Buona, hanno gradito anche i bambini
narcisa30 ha scritto:...
Grazie per la tua ricetta! ...
Grazie per la tua ricetta!
L'ho provata dimezzando tutte le dosi per provarla in famiglia e ho infarinato i bocconcini prima di inserirli nel boccale. La panna l'ho aggiunta ma in quantità notevolmente inferiore (giusto un pochino, a occhio) e devo dire che è venuta davvero bene. La crema alle noci era al punto giusto. Non avevo mai provato questo abbinamento e ci è piaciuto. 👍
hankio33 ha scritto:...
Fatta per la prima volta. Sono alle prime armi......
Fatta per la prima volta. Sono alle prime armi... ma risulta molto gustosa. Forse un pelino più liquida ma buona.
Antonella92 ha scritto:...
(senza oggetto)
Cicci7680 ha scritto: Ottimo
Ottimo gusto anche se la
Ottimo gusto anche se la salsa è tanta ed un po' liquida. Il gusto c'è!
Juju ha scritto: Buonasera,la
Buonasera,la salsina e'
Buonasera,la salsina e' venuta buonissima,ma il vitello piuttosto duro. Problemi di cottura? Avete qualche consiglio per favore? Grazie
vale.carta ha
Buonissima...il tocco magico
Buonissima...il tocco magico e' dato dalla salvia.......5 stelline....grazie oer averlo condivisa
Il mio ragazzo mi ha già
Il mio ragazzo mi ha già chiesto di rifarli...
Ricetta salvata tra le preferite!
Sono contenta che ti
Sono contenta che ti piaccia!!
Ricetta provata e approvata!
Ricetta provata e approvata!
Ottimo 5 stelle! Oggi ho
Ottimo 5 stelle! Oggi ho fatto, complimenti e stata buonissimo, posso tradurlo per il ricettario tedesco? Grazie per condividere!
Schatzona
Grazie per questa ricetta
Grazie per questa ricetta buonissima
..saluti AdrianA
rosa47 ha scritto: pesterara
pesterara ha scritto:
Davvero squisita!!!!!!!!!!!!!
Davvero squisita!!!!!!!!!!!!! io ho infarinato leggermente i bocconcini e per renderla più leggera ho usato della ricotta!! ma è super, 5 stelline subito!!
debbie ha scritto: ottima
ottima ricetta!!! preparata
ottima ricetta!!!
preparata questa sera...mi hanno già chiesto di rifarla!!!
io non ho usato le noci perchè ai miei figli non piacciono....ho aggiunto un po' di panna perchè li ho accompagnati con patate (cotte al vapore durante la preparazione)
grazie a te per averli
grazie a te per averli provati ciao rosa
Grazie Rosa della ricetta la
Grazie Rosa della ricetta la prerparo abbastanza spesso perchè mia figlia non mangia la carne ma questi bocconcini li adora e sono veramente gustosi. Grazie Lusy
Grazie. Provo e ti riferisco
Grazie. Provo e ti riferisco
Arcoiris
ciao arcoris, puoi benissimo
ciao arcoris, puoi benissimo farli con il petto di pollo, però ricordati che se il pollo non è ruspante cuoce in 15/20m . perciò controlla la cottura ciao e grazie rosa
Cara Rosa74, vorrei provare
Cara Rosa74, vorrei provare subito l'intrigante ricettina ma non ho i bocconcini di vitello. Che ne pensi se stasera io provassi la stessa ricetta ma con i petti di pollo a pezzetti? ?
Arcoiris
Rosa sei una veggente? oggi
Rosa sei una veggente? oggi ho comprato 2hg di noci!!!
domani li provo....mmmhh! sento gia' il languorino....sto preparando i panini al limone e pepe..roncino di Simo La Pestifera e penso accompagnino molto bene i tuoi bocconcini
domani rendo conto a tutte e due
Rosa, io preparo un arrosto
Rosa, io preparo un arrosto così, buonissima ricetta
mluisa
Brava, Rosa! Dev'essere buona
Brava, Rosa! Dev'essere buona buona... La farò quanto prima
forever
mi stuzzica... la copio!!!!!
mi stuzzica... la copio!!!!! Grazie Rosa -rosella -rosellina!!!!!!!
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!