Ingredienti
occorrono:
- 150 grammi di salmone affumicato a fette
- 2 cucchiai di Vodka
- 1 cucchiaino di scorza di limone tritata
- q.b. aneto fresco o foglie di basilico
- q.b. pepe verde macinato
- q.b. pepe rosa macinato
- 35 grammi di panna liquida
- 8 fette di pane di segale casereccio
- 150 grammi di salmone affumicato a fette
- 2 cucchiai di Vodka
- 1 cucchiaino di scorza di limone tritata
- q.b. aneto fresco o foglie di basilico
- q.b. pepe nero macinato
- q.b. pepe rosa macinato
- 75 grammi di panna liquida
- 8 fette di pane di segale casereccio
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tritare il salmone nel boccale per 8'' a vel. 5 (tenere da parte 2 fettine di salmone tagliate a strisce per qualche decorazione), unire la vodka, la scorza di limone, l'aneto e il pepe verde e frullare nuovamente per 6’’ vel. 5. Riunire sul fondo del boccale gli ingredienti usati con la spatola. Aggiungere quindi la panna e mixare, per rendere il salmone cremoso, per 3’’ vel. 5.
Servire la mousse in una terrina con decori di foglioline di aneto o di basilico. una spolveratina di pepe rosa e roselline realizzate con le striscioline di salmone tenute da parte. Affiancare fette di pane di segale o crostini di pane.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
ci vorrebbe la foto
ecco la mousse che cercavo!