- Bimby ® TM 31
Ingredienti
per le polpette
- 500 grammi zucchine già pulite a pezzettoni
- 80-100 grammi provolone (o altro ) dolce a pezzettoni
- 4 cucchiai pangrattato
- 4 cucchiai Parmigiano grattugiato
- 1 uovo intero medio
- 1 spicchio aglio sbucciato
- q.b. sale & pepe
- q.b. origano (o altre erbe aromatiche)
per la panatura
- pane grattugiato
- semi di sesamo
per gratinatura
- olio extra vergine di oliva
Ad esempio: per l’impasto
Ad esempio: per l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Nel boccale inserire provolone a pezzi non troppo grandi, zucchine crude a tocchetti, aglio diviso a metà: 10 sec. vel. 4. Il trito deve essere grossolano.....
Inserire ora il resto degli ingredienti e mescolare a vel. 3/4... si agglomera ma rimane umido come impasto.
Trasferire l'impasto ottenuto in un recipiente idoneo. In una ciotola larga e bassa mettere pane grattato e semi di sesamo in quantità adeguata per potere impanare le polpette.
Foderare una leccarda da forno con carta forno, e preriscaldare il forno a 200°
Con le mani evenutalmente bagnate, formare delle polpette allungate e schiacciate (rotonde si spaccano se sono grosse, nel caso fatele più piccoline e compattate bene), e con delicatezza visto l'impasto morbido e un po' instabile, adagiarle nel composto di pangrattato e sesamo... rigirarle delicatamente e compattarle eventualmente al bisogno... posizionare su teglia foderata con carta forno e ripetere l'operazione sino ad esaurimento (a me ne sono venute dieci belle grossette a forma di goccia....)
Versare un filo di olio extra vergine su ogni polpetta (MA VERAMENTE POCO).
Infornare per 20 minuti a 200° statico e per ulteriori 10 minuti a 180° circa ventilato.
Fare riposare alcuni minuti per intiepidire prima di servire (così si compattano e non sono ustionanti... il formaggio dentro diventa incandescente,....)
preparazione impasto polpette
Consiglio
A noi sono piaciute... per due persone costituiscono tranquillamente un piatto unico... altrimenti sono un ricco contorno ...
Incrocio di alcune ricette viste su internet, mixate ed adattate al mio gusto e al Bimby
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Fatte stasera e sparite nel giro di pochi minuti 🍽 veramente buone .....complimenti per la tua ricetta
Hanna Nolan: grazie per il tuo commento e, se vuoi, sappi che puoi postare qui anche la foto della tua versione
un caro saluto e a prestissimo qui sulla Community Bimby, così ci farai sapere quali altre ricette proverai.
Team Bimby - i moderatori della Community Bimby
Buonissime! Le rifarò sicuramente
Grazie dicuoreBuonissime!tra le mie ricette preferitie
Buone anche nella versione base senza aglio e spezie
)
Fatte, rifatte e rifatte tante volte, sempre buone!! Grazie ancora
Zia Luci grassssieeeeeeeeeeeeeeeeeeeee