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Omogeneizzato di carne

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Ingredienti

100 gr. di carne, 2 misurini colmi di acqua, un pizzico di sale (facoltativo), 3 cucchiai rasidi maizena o amido di mais.

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta

Preparazione: versare dal foro la carne e tritare per qualche secondo a vel 5; versare l’acqua, il sale e cuocere per 10 min. a 100 ° vel. 4; negli ultimi 3 minuti di cottura aggiungere dal foro la maizena con il bimby in movimento; al termine omogeneizzare il tutto portando LENTAMENTE per 1 minuto a vel. turbo.

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